ホテル最上階に位置するバンケット「エメラルド」は、会場三方がガラス張りで、時間帯によって変わる瀬戸内海の様子を楽しむことができる。ふたりは、ここから眺める景色の良さと、カジュアルな雰囲気、収容人数も120名着席可能で、ゲスト94名と過ごすには丁度いい広さだったため、この会場でのパーティを選択した。新郎が和食料理人ということもあって、和の雰囲気を取り入れ、鏡開きの演出や衣裳は和装で厳かにするなど、和のテイストを盛り込んだ結婚式となった。人数や希望に合わせて選択できる披露宴会場はエメラルドのほか、少人数用のスカイバンケットと、ホテル最大の「鳳凰の間」がある。スカイバンケットは、人数15名までの「ローズ」と40名までの「カトレア+オリーブ」の2会場。また、「鳳凰の間」は、350名まで着席可能で、人数に合わせて3分割できる。さらに、天井が4ｍと高く、大型スクリーンでの上映や、シーンごとに変えられる照明の演出が魅力的。ふたりらしいコーディネートや、アレンジが自由にできるので、スタッフと相談してふたりらしいおもてなしを！

伝統とオリジナリティが調和する、厳選された食材と、季節感に富んだ料理は、ふたりとゲストを魅了する。婚礼料理のイメージはそのままに、彩りの美しさに工夫を凝らし、新しい和の世界へと誘う、洗練された美味しさあふれる逸品。新郎が和食料理人ということもあり、和食を充実させた和洋のブッフェスタイルでのおもてなしを希望した。ブッフェ形式で、個別のアレルギー対応は難しかったが、該当食材が含まれるメニューには、分かりやすく案内表示するなどの工夫がされ、アレルギー食材を持つゲストも安心して料理を堪能できた。用意する飲物の内容により、段階的にフリードリンクの料金を設定でき、コストを考えながら、希望に合わせて内容を決めることができる。オリジナルメニューやお子様メニュー、アレルギーに対応したメニューも対応可能なので、シェフと相談してほしい。オリジナルのウエディングケーキは甘さを控えた極上の味、ふたりの理想のケーキで、大切なゲストに幸せのおすそ分けを！