「ザ・キャピトルホテル東急」監修の和洋会席
披露パーティ
末広 / 葵
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●着席数6名~120名
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ペルノー酒風味のサーモンのタルタル アボカドのエスプーマを添えて
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香草オイルでマリネした鱸のグリル ラタトゥイユソース
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鯛赤飯玉地蒸し
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お造り
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ノワゼット風味の牛フィレ肉のステーキ グランブヌールソース
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クレームブリュレ 苺のタルタル
披露パーティ
末広 / 葵
●着席数6名~120名

ペルノー酒風味のサーモンのタルタル アボカドのエスプーマを添えて

香草オイルでマリネした鱸のグリル ラタトゥイユソース

鯛赤飯玉地蒸し

お造り

ノワゼット風味の牛フィレ肉のステーキ グランブヌールソース

クレームブリュレ 苺のタルタル