THE KAWABUN NAGOYA

ゴリラさんのクチコミ

• 会場からの返信
• 最終更新日：2022-12-10 11:51:10.0

ゴリラ様

この度の口コミ投稿をいただき誠にありがとうございます。

おふたりにとって素敵と感じていただけましたこと大変嬉しく思います。

ご試食内容は、実際にご披露宴で提供している特に人気なお料理をご用意しております。
そんなご案内の中で詳しいご説明ができておらず、申し訳ございません。

【オマール海老の雲丹ソース焼き　】
創業当時より人気が続く今尚メニューが変わらない当店自慢の一品。濃厚なうに味噌ソースがたまらずファンも多く、またオマール海老の爪のお肉までも詰め直しており、切れ込みを入れておりますのでお箸一つで楽しめる。
【愛知県産和牛と雲丹の寿司】
あえてシャリの温度を少し温かくすることで上の和牛がとろける一品。濃厚な生うにと一緒に一口で召し上がっていただける。
【穴子とトリュフの黒米寿司】
ご飯物でも黒米を使い香ばしく召し上がっていただけるお寿司。大きめの煮穴子には香り高いトリュフソースの贅沢仕上げ。
【甘鯛の鱗焼き】
新鮮な高級魚甘鯛の鱗を立てさえ、鱗面から揚げ爆ぜさせることで、パリッパリの食感を楽しんでいただける河文名物料理。
【合鴨の醤油煮】
料亭河文ではこの鴨を使った料理が多く、沢山の人に愛され続ける伝統の一品。
【本日のお造り】
旬の新鮮なお魚をご提供。お祝いに合わせて紅白でご用意するおめでたい御造り。日本料理・和食ならではの一品。
【胡麻豆腐といくら乗せ】
箸休めに新鮮ないくらとごま豆富をご用意。豆富の表記は必ず『富』を使用し、お祝い事には決まってお豆富が使用される縁起物。
【鮑の塩蒸し】
料亭河文創業当時から続く、400年の歴史ある製法を守った伝統ある一品。
シンプルかつ食材の旨味を生かした一品は、肉厚にやわらかく仕上げます。

いずれも、お箸一つで召し上がっていただけ、どの世代にも親しみやすい和テイストのお料理の数々で、
お越しいただきます大切なゲストの皆様へのおもてなしをさせていただきます。

THE KAWABUN NAGOYAは名古屋駅からとてもアクセスの良い場所にございます。
電車の場合は、桜通線と鶴舞線が通っている最寄りの丸の内駅からは徒歩4分、
名古屋駅からはタクシーで800円ほどでお越しいただくことが可能でございます。

この度の投稿誠にありがとうございます。