バレンタインのおもてなし

― 材料：直径6cmセルクル6個分 ―
セミスイートチョコレート125g　バター115g　全卵83g　グラニュー糖100g　薄力粉15g　コーンスターチ20g
(A) セミスイートチョコレート100g　牛乳140g　グラニュー糖7g　コニャック小さじ1/2
バニラアイスクリーム適宜

― 作り方 ―
1. チョコレートソースを作ります。
　　(A)の牛乳を沸かし、細かく刻んだチョコレートに流し入れてゆっくりと混ぜながら滑らかにします。
　　そこにコニャックを加えます。
2. 生地を作ります。
　　バターとチョコレートを湯煎にかけ溶かし合わせます。あたたかい状態を保ちます。
3. 全卵とグラニュー糖をあわせて、人肌まで湯煎で温め、STEP 2に2～3回に分けて合わせます。
4. ふるった薄力粉とコーンスターチを加えて混ぜます。
5. オーブンプレートに置いたセルクルにベーキングペーパーを敷き、流し入れます。
6. 200℃にに温めたオーブンで13分焼成します。
7. 器にチョコレートソースを敷き、セルクルとベーキングペーパーをはがした生地をお皿に盛り付けます。
　　バニラアイスを添えれば完成です！

是非、作ってみていただけると嬉しいです！
レアに焼いたチョコレート生地を割ると、中からとろりとしたチョコレートが流れ出る特別感たっぷりの
デザートはバレンタインや特別な記念日のおもてなしにピッタリです。

結婚後も、こんな風に記念日やイベントを大切にできる夫婦って素敵ですね・・！