【全コースリニューアル！】和、洋、中から、人気の折衷まで8コースご用意

細やかな日本の心が息づく和食、目にも華やかなフレンチ、色鮮やかでダイナミックな中国料理。それぞれの長所を生かし、調和させ、新しいものを作るのが「折衷料理」。これらを存分に楽しんでいただけるよう考えられた、料理人たちの知恵の結晶である折衷コースもぜひご期待ください。

素材の表情を引き出し　繊細に創りこんでゆく

新たな技法が盛り込まれ、創作感溢れる逸品は、祝福の宴を華やかに彩ります。たいせつなゲストをおもてなしするにふさわしい技術と想像力で、ふたりの想いを形に。

シェフによる人気のライブパフォーマンス

【ローストビーフ】どんなに優れた素材であろうと、それぞれちがう表情を持っています。経験を重ねると、その表情が見えてくる。温度・湿度・火加減などあらゆる条件に対応し、大胆かつ繊細にじっくりと焼き上げます。その洗練された技で最高の逸品へと昇華されたローストビーフは、ゲストの目の前でおこなうカービングサービスで披露いたします。華やかな宴にふさわしいローストビーフに酔いしれてください。

華やかさと繊細さの融合で驚きの笑顔が生まれる

贅を尽くした料理で過ごす至福のとき。最高のおもてなしと美味なる時間を提供いたします。

旬の素材を丹念に選び　盛り付けは華やかに

縁起の良い食材など、素晴らしい逸品がそろう中国料理。創作感あふれる逸品で、おふたりのたいせつな方々をおもてなしいたします。