Menu C ～折衷料理～

Poisson－オマール海老のポシェ バニラ香るポワロー添え

Soupe－伝統のダブルコンソメ

Viande－常陸牛フィレ肉のロースト クリーミーなポテトグラタン添え

Prifix Menu－つくば産チョウザメのマリネとホワイトバルサミコ風味のタブレサラダ

Prifix Menu－ズワイ蟹の柑橘マリネと野菜サラダのメダイヨン　キャビア飾り

Prifix Menu－祝いにぎり寿司　ネタ変更可

ホテルならではの『フランベ』演出。会場内でメインディッシュの仕上げを行います。

ご両家にとって大切なお客様を、美味しい料理でおもてなしいたします。それが、料理人の役目であり、喜びです。

ひとつひとつ丁寧に、そして伝統を守り続ける料理がそこにあります。

新鮮な地元の食材を選りすぐり、彩りも鮮やかに仕上げます。

Menu A ～フランス料理～

HOV－アトランティックサーモンのカルパッチョ風 ムスクランとパルミジャーノ添え

Poisson－スズキのポワレ グリーンアスパラガスと野菜のコンポテ

Viande－牛バラ肉のブレゼ マッシュポテトとキャロットフォンダント添え

Dessert－野イチゴのムース マカロン添え ハート仕立て

Prifix Menu－海の幸と彩り野菜のカクテル

Prifix Menu－真鯛と帆立貝のポワレ サフラン風味のリゾット添え

Prifix Menu－キャラメル風味のミルクチョコレートムース ピスタチオのソース

デザートブッフェには新郎新婦がお出迎え～★

色とりどりのフルーツを飾った可愛いスイーツでテンションMAX！

昴東の間に隣接したプライベートテラスなら、デザートタイムのひとときにも沢山のシーンが生まれます！

ウエルカムボードにはどんなメッセージを書きましょう？

季節感タップリのスイーツも当ホテルのパティシエに全てお任せください！

Menu B ～折衷料理～

HOV－カンパチのマリネ ガーリックオイル風味 サラダフリゼとイクラ添え

Soupe－フカヒレと蟹肉のスープ

Poisson－帆立貝のムース 雲丹添え パスティスの香り漂うブイヤベースソース

Viande－国産牛フィレ肉のロースト 温野菜添え マディラワインソース

Sushi－にぎり寿司（３貫）

Dessert－エビスカボチャのクリームブリュレ キャラメルシナモンソース