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今月からの秋のお料理

更新:2016/9/2 10:29

こんにちわ

アールベルアンジェ札幌のブログをご覧頂きありがとうございます

当会場では今月9月からお料理のメニューが変わり
秋ならではの食材を使ったコース内容になっております。



熟成牛タンの煮込みと旬野菜のグリエサラダ 柚子ペッパーソース
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オマール海老の天麩羅とキンキのポワレ 松茸とキンキのお出汁
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根生姜と本柚子のソルベ 紫サツマ芋添え
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北海道産黒毛和牛サーロインのグリエ 黒味噌フォンドヴォー   
焼き茸と野菜のプロシェットと北海道産ジャガイモのパテ
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茨城産コシヒカリの生醤油焼き握り飯 フカヒレと旬茸と
栗山町酒井農場の牛飼い卵の餡かけ イクラの彩り
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チョコバナナと紅茶グラスのスイーツピザ フランボワーズとキのマリアージュ
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秋は食材が豊富な時期、美味しいお料理が完成致しました



また、ご見学に来られるお客様にはその時期のメインのお肉料理のご試食ができちゃいます
皆さまのご来館をお待ちしております。

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