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和の素材と技法に敬意を払い一品一品丹精込めて仕上げる「おもてなし料理」

東北の帝国ホテルと呼ばれ、170年の歴史を持つフレンチの名門・仙台ホテル。 仙台ホテルで長きにわたり料理長を務め、その味を守り続けてきた蒲沢喜五郎。 古き良きに魅せられる調理技法や厳選された仙台ならではの食材を大切に、 時代と共に進化する食文化を常に最先端で取り入れ続け、世代を問わず愛される逸品を生み出しています。

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    大切な人の心を満たす特別なお料理。 『和』香る繊細なジャパニーズフレンチ。一品一品ゲスト皆様のこと考えて、新郎新婦様がメニューを選べる『アラカルトスタイル』にてご用意。

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    日本人が昔から大切にしてきた和の素材と技法に敬意を払い、 一品一品丹精込めて仕上げる「もてなし料理」受け継がれる創作の精神で、特別な一日に粋な彩を。

<口コミで話題の料理>幅広い世代を魅了し続けてきた本物の味わい

当時、仙台ホテルには、皇族、国賓、政界のVIPなど多くの著名人が訪れました。 「この地の美味しいものが食べたい」とリクエストされる事が多かったと蒲沢は語ります。 そこから生まれた地産地消の精神。仙台には海の幸、山の幸、里の幸と食材が豊富に揃います。 仙台の食材から丹精込めて仕上げる「もてなし料理」がお祝いの場に彩りを添えて参ります。

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    肩肘張らず美味しく召し上がれるようすべてのお料理が『お箸』で召し上がれます。ブライダルサロンに『オープンキッチン』を併設!フェアの中で、ゲスト目線になってお料理をご体感ください

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    仙台ホテル時代から受け継がれる「おもてなし」を継承するシェフ大泉

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    和の素材と技法に敬意を払い一品一品丹精込めて仕上げる「おもてなし料理」

<今すぐチェック!!>口コミで話題の料理は無料試食会付きフェアで体験できる♪

当時、仙台ホテルには、皇族、国賓、政界のVIPなど多くの著名人が訪れました。 「この地の美味しいものが食べたい」とリクエストされる事が多かったと蒲沢は語ります。 そこから生まれた地産地消の精神。 仙台の食材から丹精込めて仕上げる「もてなし料理」がお祝いの場に彩りを添えて参ります。【無料試食付きフェア開催中!仙台ホテルの味を守り継ぐ総料理長が心を込めて作り上げる特選牛フィレ肉のローストをご提供】

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    仙台ホテル160年の味を守り引き継いできた、シェフ大泉と相談しながらコース料理を決められる

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    『和』薫る、四季折々の繊細なフレンチ懐石

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    産地にもこだわった旬の食材を使った婚礼料理がクチコミでも話題

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