素材の持ち味を最大限に引き出す、和食の考え方である「五味（甘・酸・辛・苦・鹹）」と「五法（生・煮る・焼く・揚げる・蒸す）」を取入れた総料理長こだわりの品々を食べ比べコース試食でご提供

総料理長  松尾 大助「様々な食材と向き合いながら“美味しい料理”がもたらす幸せな時間を提供したい」

京野菜と伝統のフレンチの融合。　厳選された食材で心を込めて仕上げたひと皿

繊細な盛り付けは食べるのが勿体ない、と思うほど