細部へ宿るこだわりがゲストの記憶に残る“本物の味 ”を生み出す
料理・ケーキ
伝統と革新性が息づくモダンクラシ カ ル フレ ンチをベースに、幅広い年代の ゲストにお楽しみいただけるオ リジナルコースを作成します。ミシュラン星つきレストランで 経験を重ねたシェフが腕を振るう 婚 礼 料 理。 伝 統 と 革 新 性 が 息 づくモダンクラシカルフレンチをベースに、幅広い年代のゲストにお楽しみいただけるオ リジナルコースを作成します。
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フランス料理の伝統と革新性を一皿に込めて
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最高の食材へ出会うためにシェフ自ら全国各地を歩きまわり妥協をしない
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メインディッシュになる肉も納品時にひとつひとつサシまで確認をして納得のいく食材を使用する
フランス料理の技法エスプリで、 日本に留まらずヨーロッパ諸国まで目を向け食材を厳選。その時期に一番美味しい旬の食材を国内外から取り寄せ、温度や鮮度にまでこだわり抜いた巧みな技が、シンプルな見た目からは想像できない衝撃的な美食体験をゲストに提供します
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最適な温度と調理法で素材の旨味を最大限に生かす、その味に多くの人が心を動かされる。
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食品が高騰化する中でも様々な高級食材を仕入れることができるのもCITYCLUBの強み。
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野菜ひとつひとつの鮮度・見た目・香りにもこだわって
ミシュラン星つきレストランで経験を重ねたシェフが腕を振るう婚礼料理。
シンプルな見た目からは想像できない味へのこだわり。衝撃的な美食体験を提供できる。
料理・ケーキ
フランス料理の伝統を守りつつも、革新的(モダン)な料理。何度味わっても感動できる
料理・ケーキ
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料理重視の方にお届けしたい、ミシュラン星つき経歴をもつシェフが腕を振るう婚礼料理
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トリュフの旨味を最大限に引き出すシェフ特製スペシャリテ
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質の高い食材への強いこだわりも当館の婚礼料理の魅力
ワインも CITY CLUB OF TOKYO の魅力のひとつ。
料理・ケーキ
夏は約16℃に保ち、除湿も行き届いたワインセラーには、珠玉の約9000本を収蔵。VIPに愛され、重要な接待でも用いられる 会員制クラブならではのワインリストから 厳選された逸品をお届けします。
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料理とのマリアージュを大切にしたソムリエ厳選のワインを提供
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お酒を愛する方にも自信をもっておすすめできるラインナップとソムリエの実力
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ワインセラーには入手困難で貴重なワインが約9000本・数億円の価値がある
極上の料理を愉しむためにはドリンクのペアリングが必須。ふたりに最適なワイン・ドリンクをソムリエが提案
高いいホスピタリティマインドで数々の賓客をもてなしてきた経験豊かなソムリエ厳選のワインが料理の魅力を最大限に引き出し、祝宴に華やかさと歓びを添えてくれます。
CITY CKUB OF TOKYOのワインセラーにしかない希少価値の高いワインも揃っている
有名生産者のブルゴーニュ、ボルドーの格付けシャトー、カリフォルニアのカルトワインなど多彩なラインナップが揃い、料理に合わせてペアリングが可能。至極の料理と厳選したワインで大切なゲストをもてなして
CITY CLUB OF TOKYOの料理・ケーキのフォト
すべてのフォト(10)
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- 自然光の美しさと上質な大理石の調和が魅力。多彩なコーディネートが叶う会場。
- 華美すぎる装飾はあえて引き算し、抜け感のある上品で洗練された空間を演出
- ゲストをもてなす特別な空間が揃っている、どこを撮っても絵になる上質空間
- 細部へ宿るこだわりがゲストの記憶に残る“本物の味 ”を生み出す
- シンプルな見た目からは想像できない味へのこだわり。衝撃的な美食体験を提供できる。
- フランス料理の伝統を守りつつも、革新的(モダン)な料理。何度味わっても感動できる
- ワインも CITY CLUB OF TOKYO の魅力のひとつ。
- 本物だけに包まれる、最上のラグジュアリーでもてなすレストランウェディング
- 「世界の銀座」が舞台に。街に祝福されるウエディング。
- 【PRIMACARA】メディアでも話題、オリジナルドレスショップにも注目
料理・ケーキ(4)
ロケーション(1)
今週末予約可能なブライダルフェア
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2/23日イチオシ 無料
【6名より可】銀座で叶う少人数・家族向けウエディング相談会
所要時間:2時間程度
【30名以下も歓迎】各界のエグゼクティブの舌をうならせてきた会員制レストランを少人数でも貸切って、料理でもてなすプライベートな結婚式を。家族婚や親しい方たちとの食事会をお考えの方におすすめ。
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2/23日無料
【GRANDOPEN記念】美食*会員制高級レストラン×トータル相談会
所要時間:3時間程度
【組数限定*会場見学可能】品格と歴史をもつ大人の街・銀座で叶える上質ウエディング。華やかで品格のあるステージで、至福のくつろぎと洗練されたおもてなしを。会員制レストランの高級フレンチとサービスをお届け