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ホテル日航立川 東京：【自然光が包む挙式＆パーティ】空間と料理が自慢。立川駅すぐの好立地ホテル
ホテル日航立川 東京

ニッコー・ホテルズ・インターナショナル

立川・八王子・町田・その他東京都／ホテル

JR立川駅・多摩モノレール立川南駅JR立川駅南口から徒歩7分、多摩モノレール立川南駅から徒歩8分 アクセス／TEL

大切な「ハレの日」のおもてなしにふさわしい ホテルのクラシックフレンチ

料理・ケーキ

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    軽く炙った真鯛のマリネ　ジャルダン風　花とハーブのサラダ仕立て　ベルデソース

まるで庭園のような鮮やかな盛り付けが特徴の一皿

ベルデソースの鮮やかな緑色と清涼感のある風味が、季節の移ろいを演出するアクセントとなっております。視覚と味覚の両方で季節の息吹を存分にお楽しみいただける前菜です。

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    クラシカルなコンソメスープ　彩りの野菜を浮かべて

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    茸に見立てた舌平目のファルシ　椎茸のソテーと牛蒡のアクセント 　白ワインソースで

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    パイで包んだ黒毛和牛のブレゼ　じゃが芋とさつま芋のドフィノワーズ

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    北海道産ヨーグルトとマスカルポーネのブラマンジェ　赤い果実のマリネ　芳醇なバニラソースと共に

時代を越えて愛されるフランス料理の伝統を大切に作り上げました。

厳選された食材とソースが織りなす、至高の相性を追求した「マリアージュ・キュイジーヌ」を心ゆくまでご堪能いただけます。

日本料理とフレンチ それぞれの魅力を贅沢に凝縮した 華やかな折衷スタイル

料理・ケーキ

和の心と匠の技を大切に受け継いだ、格調高い日本料理と彩り豊かなフランス料理が、見事に融合いたしました。お祝いの席にふさわしい、縁起の良いモチーフを盛り込み、一品一品に趣向をこらしております。

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    御温物（あつもの）は、人の心の温かさを表現した日本料理。

鯛赤飯　青味　銀あん掛け　紅白蛤真丈　帆立酒蒸し　亀芋　鶴筍　梅人参

人生の節目となる「ハレの日」にかかせない存在として、受け継がれてきたお赤飯を現代に合わせた形でお届けいたします。

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    国産牛サーロインのローストビーフ　西洋わさびとグレイビーソース　シェフのカービングサービスにて

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    御祝肴（いわいさかな）未来の幸運を願う気持ちを表現

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    京都府産　宇治抹茶のデセール　和の食材とのコラボレーション

あらゆる世代の方々に喜んでいただけるよう、心を込めた和のおもてなしをご用意いたしました。

濃厚な味わいが特徴の立川産「たまごころ」を使用した洋風茶碗蒸しのスープは、当日サービススタッフが、お客様の目の前でスープを注ぎ分ける「チューリンサービス」にてご提供いたします。出来立ての香りとともにお食事をお楽しみください。

山海の贅を尽くした特別な美食コース 特別感に満ちた至福のひとときを

料理・ケーキ

厳選された高級食材をふんだんに使用し、正統派フレンチの技法にモダンな感性を添えた、当ホテルならではの絶品料理の数々をご堪能ください

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    雲丹のフラン　ホタテとズワイガニと共に　カリフラワーのクリームを纏って

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    オマール海老のコンソメスープ　ブランデー香る甲殻類のメランジェを浮かべて

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    国産牛フィレ肉とトリュフデュクセルのアンクルート　彩り野菜のポテトケースとマデラ酒のペリグーソースで

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    ベルギー産のチョコレートのムースとトンカ豆のクレーム　カカオのチュイールイタリアンジェラートを添えて

共通の美味しさが皆様の記憶に残る素晴らしい思い出となれば幸いです。こだわりの逸品をぜひ心ゆくまでご堪能ください。

入刀シーンがひときわ絵になるウエディングケーキ

料理・ケーキ

会場装飾との調和を考え細部までこだったデザインに。

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    テーブルのお花に合わせたフラワーケーキ

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    ベリーづくしのハートのケーキ

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    ナチュレ

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    ファーストバイト

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    幸せのGift Box ケーキ

パティシエが心を込めてお作りするウエディングケーキはホテルメイド

ゲストの皆様が笑顔になるようお二人の特別な日に彩りを添えます。幸せをおすそわけするウエディングケーキも格別な美味しさでお届けします。

wedding Cuisine ～至福の味わいが、華やかな彩が、鮮やかな感動の思い出になる～

料理・ケーキ

伝統のフランス料理に和に要素を取り入れ、シェフとパティシエが連携して味を際立たせたりと、技と工夫を尽くしてどんな年代のゲストも笑顔になれる味わいに。ホテルクオリティを極めた料理とサービスが、幸せの記憶を心に刻みます。

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    季節にあわせて／地元の契約農家から届く新鮮野菜や旬の食材を取り入れメニューをご用意いたします

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    オリジナリティ／「地元の特産品を使いたい」「年配のゲストに喜ばれる料理を」など何でも相談してください

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    チームワーク／スタッフ全員が心を一つに最高の美味しさをお届け

フランス料理／見た目の美しさにもこだわりぬいたホテル自慢のウエディングメニュー

料理・ケーキ

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    "おふたりらしさ"にこだわった食材選びから、テーブルに運ばれる瞬間まで 料理とおもてなしのプロが叶えるオーダーメイドクオリティ

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    旬の食材を取り入れ、その時々で一番おいしい素材をいかしたメニューをご用意します

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    地元の採れたて野菜など季節感をちりばめて

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    フォアグラと茸の美食家風スープ

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    オマール海老のグラタン マスタードの香り テルミドール風

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    伝統の技 オレンジとコニャックが香る クレープシュゼット

ホテル日航立川 東京の料理・ケーキのフォト

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