料理のオリンピック！？

こんにちは。名古屋観光ホテルの鈴木でございます。

突然ですが皆さん、料理の世界にもオリンピックがあるのはご存知でしょうか。
「料理オリンピック」は4年に1度開催される国際料理大会で、100年以上の歴史があるそうです。

実は先日開催されたこの大会に、名古屋観光ホテルからも2名のシェフが出場しました。
今回は少し、こちらのご紹介をさせていただきます。


10月21日～25日に、ドイツ エアフルトにて開催された『第24回世界料理オリンピック2016』に
料理長 平松とペストリーシェフ 滝口が出場し、見事入賞いたしました。

料理長 平松は、個人競技 カリナリーアートで銅メダル、
ペストリーシェフ 滝口は、個人競技 ペストリーアートで金メダルを獲得！

料理長 平松の作品は、フレンチの中にも“日本らしさ”を演出したいとの思いが
一品一品に込められた、「日本の美-Japanese beauty-」
富士山をバックに、タパス・オードブル・スープ・魚料理・肉料理・デザートの全てが、
限られた時間で丁寧に仕上げられています。



ペストリーシェフ 滝口の作品は、「Happiness」
“見た人みんなが、笑顔になる”をコンセプトに、とても華やかな飴細工を仕上げました。
フェアリー感あふれるデザインがライトに照らされ、透き通るような瑞々しさです。



若宮の杜 迎賓館でもこういった実績を持つシェフが、おふたりのために腕をふるっております。
お料理にこだわりたい方は必見ですね。

まずはお気軽にお問合せくださいませ。
スタッフ一同、皆様のご来館をお待ち申し上げております。