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ＳＥＴＲＥ　ＭＡＲＩＮＡ　ＢＩＷＡＫＯ（セトレ　マリーナびわ湖）のプランナーブログ「セトレを飛び出し！レイクスファームへ行くの巻」

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セトレを飛び出し！レイクスファームへ行くの巻

更新：2016/5/28 15:31

皆様いつもBLOGをご覧頂きありがとうございます！
先日の休館日を利用し、セトレマリーナスタッフ全員でレストランでお世話になっている、
無農薬野菜を使った農園【レイクスファーム】へ見学に行かせて頂きました

レストランで使用しているお野菜はほとんどレイクスファームさんから仕入れており、
今回は日頃の感謝の気持ちとどのような場所で美味しいお野菜が育っているかを見学に行かせて頂きました

レイクスファームとは、、、、
「美しい琵琶湖を守りたい」という想いのもと、環境に優しい野菜を育てています。手間ひまを惜しまず、食べる人の顔を思いながら作る丁寧な仕事に頭が下がります。無農薬・有機栽培で育つパワー溢れる食材は「安全なものを美味しく、たくさん食べてほしい」そんな母の心で作らているのです。

まずは農園を見学させて頂き、、

これから育つブロッコリー！！
お花は食べれる事ができ、とても新鮮で野菜本来の自然の甘さ感じました☆

そのあとは、メロンの玉掛けや田植えなどお手伝いさせて頂き、
身を持って体験させて頂く事で有難さや大変さを改めて感じました。

セトレにお越し頂く皆様が安心安全で美味しいと思って頂ける特別なお料理を
これからもご提供させて頂ければとスタッフ一同、改めて身の引き締まる思いでした

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