素材・鮮度・見た目まで こだわりぬいた料理で 最幸のひとときを。熟練のフランス料理人が日本の良き趣との食材を活かして感動を与える料理をお創りします。おふたりの思い出を元にオートクチュールでコースを創り上げることも可能です。ぜひご相談ください。

各パーティ会場にはそれぞれの専用キッチンが隣接し、出来立ての料理をすぐにお届けできる設計に。ふたりのパーティの進行にあわせて秒単位で計算された絶妙なタイミングでお届けできるよう、サービススタッフとも緻密な連携をかさねています。

仏3ツ星店修行シェフ×グルメガイド1ツ星の割烹料理長が手掛ける「ヌーベル キュイジーヌ ジャポネ」は、お箸でも食べれて幅広い年代の方に親しまれると好評。おふたりの思い出を元にオートクチュールで コースを創り上げることも可能。おふたりの「ありがとうのカタチ」を添えて最幸のおもてなしを。

出来たてのお料理をもっとも美味しい温度で提供。幅広いゲストの年代に配慮し、薫り高いお出汁やお醤油、お味噌といった和テイストの味付けも魅力。またお箸も必ずご提供する等、行き届いた気配りも。

多くのゲストに愛される、和の食文化を取り入れたおもてなしを

見た目にも華やかな手毬寿司や、各地に根付く郷土料理を取り入れた「和」のおもてなし。コースの一皿として用意するだけでなく、ゲストと歓談をしながら楽しめるビュッフェメニューに取れいれるのも好評。

名古屋の「ひつまぶし」や仙台の「はらこ飯」。福岡の明太子や高菜をつかった「お茶漬け」など、ご当地にちなんだビュッフェは世代をこえて楽しんでいただける料理演出のひとつ。全国各地で結婚式場を営む当グループのネットワークを通じて、地元の味を再現いたします。