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♪ひな祭り♪
更新：2015/3/2 20:35
皆様、こんばんは
本日も、リバースイート京都鴨川迎賓館のスタッフブログをご覧いただきまして、
誠にありがとうございます
本日は、明日の「ひな祭り」について、お話させて頂ければと存じます
皆様、ひな人形に、関東と関西では違いがあることはご存知でしょうか？
現在、関東では向かって左が御内裏様（親王：男）、右が御雛様（内親王： 女）。
関西では反対となっているそうです
また、関東の雛飾りと関西の雛飾り、よく見ると何かが違います
そう、それはおひな様のお道具です。
京都の雛飾りには、たんす、長持ち、などの一般的なお道具の他に、
調理器具や食器、おくどさん（釜）などの生活用品がありますが、
関東の雛飾りには一般的にはありません
これも京都ならではの風習なのだそうです
次に、ひな祭りには古くから伝わる伝統的なお祝い料理があり、春の訪れを伝える旬の食材が使われています
代表的なものとして、はまぐりの吸い物や菱餅（ひしもち）、
ひなあられや白酒（しろざけ）、ちらし寿司などがあげられますが、それぞれの料理や色にも縁起の良い意味が込められています
その他にも、願いごとが叶うと言われるさざえや、はまぐりの代用品としてあさりなどの貝類もよく登場します
野菜では、芽を出すものが喜ばれ、わらびやよもぎ、
木の芽などをおひたしや浅漬けにしたり、白酒に浮かしたりして楽しみます
ぜひ、ひな祭りならではの縁起のいいメニューを取り入れて、末永い健康と幸せを願ってみてくださいね
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