地産地消だからこそ食材選びは、地元の農家へ自らシェフが鮮度を確かめ、素材を厳選。

年によっても変わる食材の味を敏感に確認。ここから新メニューの構想が生まれることも。

県産牛を低温ローストでじっくり旨味を閉じ込めたローストビーフをゲストの目の前でシェフがカッティング。

食材の旨味を引き出す為の付け合わせやソース、塩なども地産地消でクオリティ高く提供。

五感で楽しむ料理をコンセプトに味だけでなく、見ても楽しめる料理演出も大人気。

ジャポナイズリサージュの結婚式の重要視かつ口コミでも高い評価をいただいている特製コース。

五感で楽しめる料理は、食べるだけでなく、見て楽しめるエンターテインメント性高い結婚式の演出となる。

会場から提供されるものではなく、新郎新婦からのおもてなしとして提供される料理だからこそ一皿一皿丁寧に

時間、タイミング、素材の状態、一つ一つに想いを込めてプロの技で仕上げていきます。

旬の食材を使用するジャポナイズでは全5コースと春夏秋冬でメニューを考案。フルオリジナルコースも可能。

温かいもの温かいうちに。冷たいものは冷たいうちに。サービスパフォーマーがより美味しくお届けいたします

専属パティシエが創り上げるデザートは旬のフルーツはもちろん、流行にも敏感にオリジナルで再現。

ゲストからも「可愛い」「お洒落」と評判なデザートは料理と同じく五感で楽しめるをコンセプトに仕上げる。

どうやって創ったの？そんな声が飛ぶほど、見た目でも魅了するデザインはつい写真を撮りたくなる。

一皿一皿を当日に仕上げる調理は専属パティシエのこだわりでもあり、お客様に喜ばれる理由の一つ。

専属パティシエとの打合せで、お2人の想い出のスイーツを一品として提供することも可能。

お2人の想い出は世界にたった一つのウェディングケーキへと専属パティシエがカタチに変えます♪

ジャポナイズパティシエが1組1組に寄り添ってオリジナルケーキを作成してくれる

和の装飾のケーキも可能

オシャレなケーキも可能