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ＧＬＯＢＡＬ　ＷＥＤＤＩＮＧ　ＤＩＡＤＥ（グローバル　ウエディング　ディアーデ）のプランナーブログ「『新じゃがの魅力』」

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『新じゃがの魅力』

更新：2018/5/16 19:32

ディアーデブログをご覧のみなさま、いつもありがとうございます！！

天気のいい日が続いていますが、
みなさまいかがお過ごしでしょうか

？？

日中は夏の日差しのような天気になったりするので
体調管理をしっかりしていきましょうね

さて、今日は『新じゃが』について、少しご紹介

普通のじゃがいもは、冬から春先にかけて植えたものを、
秋に収穫し出荷します

新じゃがは、冬に植えたものを春先に収穫され
貯蔵もされずに、収穫後そのまま出荷されたものです

普通のじゃがいもは、完熟してから収穫されていますので、
皮は硬く、デンプンの量が多く蓄えられているので
食べるとホクホクした食感があります

新じゃがは、完全に成長する前の未成熟なものなので
水分が多く、やわらかいので、
料理する時には火が通りやすく、香りも高いという特徴があります

フルーツにも負けないビタミンCを含み、
代謝のビタミンと言われるB1、B2、B6 を含む
疲労回復や美肌効果に役立つ食材とされています

火と水に弱い成分ですが、じゃがいもの場合は
でんぷん質で囲まれているため、
加熱してもほとんどビタミンCが失われないと言われていますね

食物繊維をたっぷり含んでいるので
そのため、満腹感があって便秘解消にも効果がありますよ

新じゃがの『じゃがバター』が食べたくなりました

みなさまも『新じゃが』楽しんでみてくださいね

調理
引っ越してきたミヤガワ

*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～
群馬県高崎市の結婚式高崎駅から徒歩2分の一組貸切空間
グローバルウエディング

ディアーデ～
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～

■ 会場詳細

↓http://zexy.net/wedding/c_7770045118/

■ ブライダルフェア情報

↓http://zexy.net/wedding/c_7770045118/fair/?isHead=true&inrlead=halltop_bfbtn_center

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