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EXEX GARDEN 代官屋敷  since 1865：400年の歴史と現代美の調和が紡ぐ上質な1組貸切邸宅
EXEX GARDEN 代官屋敷  since 1865

EXEXグループ

岐阜県全域／式場・ゲストハウス

西岐阜駅JR西岐阜駅より車で10分、JR岐阜羽島駅より車で10分、東海北陸自動車道岐阜各務原ICより車で20分、名神高速道路岐阜羽島ICより車で20分 アクセス／TEL

特別な日だからこそゲストの記憶に残る一皿に。五感に訴える、逸品料理。

料理・ケーキ

飛騨牛、鮎、岐阜の名水を使って作られた日本酒や日本茶など、こだわりの岐阜食材をふんだんに使用。フレンチをベースに和のエッセンスを加えた和モダンフレンチ料理。特別な日だからこその華やかさに日本人の口に合う馴染みある味わいをプラス。幅広い年代の方に美味しくお召し上がりいただける内容をご用意。

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    見た目も華やかに、絵画のような鮮やかさを感じさせる盛り付け。時間・温度・提供方法までのこだわりを。最良の食材と調理法で上質なもてなしを叶える料理。

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    出汁からこだわったひつまぶし茶漬けは幅広い年代から支持される味わい

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    最上級の食材を、それが最も美味しい時間に届ける

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    その年、季節、場所で、日本各地で料理に合わせた最良の食材を追求する

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    厳選した素材から調理法までこだわって

『旬』『心』『思い』『温度』４つのポイントでこだわり抜いた和モダンフレンチ

料理・ケーキ

【旬】旬の食材でゲストに季節を感じてもらいながら、五感を刺激する味わいをぜひお楽しみ下さい。【心】『和モダンフレンチ』をテーマに、お箸で召し上がって頂ける和テイストのフレンチをご用意。【想い】食べやすいように個別で一口カットや、アレルギーのあるお客様には特別メニューをご用意。【温度】披露宴会場に隣接したプライベートキッチンで作られた料理は、一番美味しい状態でゲストの皆様へお届け致します。

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    EXEX GARDENで人気の生クリームを使用した洋風茶碗蒸し『フラン』

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    〆にはゲストからも好評な鯛茶漬けを

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    味だけではなく、見た目も華やかにゲスト楽しませます

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    ゲストの記憶に残る一品を

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    「旬」な食材をふんだんに使ったオリジナルコース

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