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結婚式で大切なこと

更新:2016/6/17 00:46

皆さまこんばんは!
プランナーの北谷ですicon:emoji003

今日は”結婚式で大切なこと”についてお話したいと思いますicon:emoji045

実は今日、とある新郎新婦様がお料理のご試食の為、セトレハイランドヴィラへお越しいただいていました。

2つのコースをお召し上がりいただいた後、ご感想や味付けや盛り付けなどで変更をご希望される内容がないかスタッフが料理長とお話を伺ったところ、お二人から出てきたご感想は「ゲストの中には年配の方もいらっしゃるので、食材をカラスミではなく違った食材に変更はできますか?」や「お醤油の使用をもう少し控えめにして、お出汁の味をいかした優しい味付けに変更できますか?」など、どのご意見も当日参列してくださる方を一人一人思い浮かべながら考えてくださったであろう温かいお言葉ばかりでした。

ご試食後のお打合せから戻ってきたスタッフにこのお話を聞きまして、
私自身とっても心が温かくなりましたicon:emoji046

結婚式をどんな一日にしたいかは人それぞれ異なります。

来てくれた方みんなに楽しんでいただきたい!
今まで見たことないような、びっくりするような演出をしたい!
お世話になった方に感謝の気持ちを伝えたい!

どんな想いでも、来てくださった方を思い浮かべながら考えた結婚式なら、
きっと参列したくださった方は今日の私のような”温かい気持ち”になってくださると思います。

結婚式は新郎新婦様が幸せになる日であることはもちろんですが、
ゲストの方々に幸せになっていただく日でもあるんだなぁ~と改めてお客様に教わりましたicon:emoji048
やっぱり結婚式って素敵ですね!

話は戻りますがセトレハイランドヴィラではご結婚式のお料理の写真や内容を掲載したパンフレットがあります。

image2.JPG


お料理には一品一品、メニューを考えた料理長の”想い”が込められています。
次回以降のブログではそのお料理について詳しくご紹介したいと思いますicon:emoji008
お楽しみに!!


プランナー 北谷

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