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ＨＩＬＬＳＩＤＥＶＩＬＬＡＣｉｅｌｅｔＶｅｒｔ（ヒルサイドヴィラシエルヴェルト）のプランナーブログ「「白いお皿のヒミツ」」

県央・中越・魚沼エリア（式場・ゲストハウス）（新潟１月号286P ）

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「白いお皿のヒミツ」

更新：2017/3/17 19:39

料理の腕はもちろんのこと、おいしく食べてもらうには、どんなふうに盛り付けるかも重要ですよね♪

シエルヴェルトで使われている食器は、白い皿が多いです。
料理そのものの色を濁すことなく、きれいに見せる効果があり、料理がまるで白いキャンパスに描かれた絵のように見える。
「白」の魔法です(^_-)-☆
ソースをかけることも多い、婚礼料理。
料理の特徴を余すことなく、発揮させるには白が最適なのです(^_-)-☆
シエルヴェルト-12.jpg

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