パティスリーブランド　その１

みなさまこんにちは

本日はプランナーの沖田が担当いたします


最近は秋晴れが続き、とても過ごしやすくなってきましたね
とはいっても、朝晩は寒いので、皆様風邪には気を付けてくださいね



さて。
本日はヴィラデマリアージュがお届けする
パティスリーブランドをご紹介します


パティスリーとは、フランス語で
「小麦粉を生地に使った焼菓子・ケーキ類の総称」を意味します


ヴィラデマリアージュの会社でございますプリオコーポレーションが
お届けするブランドは全４ブランド

今回は、そのうちの１つをご紹介いたします。

その１つがこちら

Bar de Chocolat　（バー・ドゥ・ショコラ）


こちらのブランドの代表的なお菓子が、モーリスケーキといって
パティシエのモーリス・ジャン・カールトンが監修をしたケーキとなっております


モーリス・ジャン・カールトンとは・・・？





彼は日本に洋菓子を広めた第一人者の方で、
15歳から菓子職人として修業を積み、パリ「フォション」のスーシェフ（副料理長）に
その後、世界各国のレストランやメーカーで多彩な経験を積み、
1998年より当社のパティシエ部門エグゼクティブマネージャーとして
デザート開発に取り組まれた、素晴らしい方なのです


そんな彼が作ったモーリスケーキには味が７種類ございます。

人気トップ２のものが、こちらです

ボン・クープル




ボン・クープルとはフランス語で、最高のカップルという意味の名前がついており、
結婚式の引出物に多くお選びいただいているケーキとなっております。
フランス、グルノーブル産のクルミをふんだんに使用した
ケーキとなっています。

もう一つがこちら

エリゼマロン




日本とフランス、イタリアの栗を使用した
濃厚でしっとりとしたマロンケーキです


その他にも、お二人がご結婚式を挙げる月によって
限定のお味が存在します

限定と聞くと、なんだか気になってしまいますよね


ぜひ、ゲストの方へのおもてなしに
お二人が選ぶモーリスケーキを