＊フランス出張報告＊

本日は、現在進行中のフランス出張のご報告をさせて頂きます


まずは、弊社レストラン『日比谷パレス』そして、ヴィラ・デ・マリアージュで
ご提供しております、幻のオリーブオイル
【ボードプロヴァンス】
その工場にお伺いした際のレポート

　　　


【ボードプロヴァンス】は、ベストセラー「南仏プロヴァンスの12ヶ月」に
紹介されたオリーブオイルです

レ･ボーの谷でしか採れない5種類のオリーブの実を、
昔ながらの石臼ですり潰し、オイルを絞りだします


絞り出されたオイルはろ過をすることなく樽に入れられ、
自然にオイルと水が分離するのを待ち、
最終的にオイルだけを取り出す・・・。

このように手間を惜しまず、
昔ながらの全く熱を加えない方法で作られたボードプロヴァンス社のオイルは、
黄金色で､豊かな風味と香りをもち、自然な甘味があるのです



これに焼きたてのパンをつけて食べると格別なのです・・・

今回は、そのオリーブオイルを使用した、
美容グッズも見つけたようです




皆様にご紹介出来る日は近いかもしれません


楽しみにしていて下さい