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ＶＩＬＬＡＳ　ＤＥＳ　ＭＡＲＩＡＧＥＳ　松本（ヴィラ・デ・マリアージュ　松本）のプランナーブログ「仙台牛のある人生へ・・・！」

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仙台牛のある人生へ・・・！

更新：2014/4/27 11:00

こんにちは

皆様、”仙台牛”という種の牛。ご存知ですか？
そして、仙台牛が織りなす最高の味わい、ご結婚式のお料理、
召し上がったことはございますでしょうか

仙台牛の定義。
１　黒毛和種であること
２　仙台牛生産登録農家が個体に合った適正管理を行い、
　　宮城県内で肥育された肉牛であること
３　本協議会が認めた市場並びに共進会等に出品されたもの
４　(社)日本食肉格付協会枝肉取引規格が、A5またはB5に評価されたもの

宮城県では、年間およそ20,000頭が食肉として出荷されていますが、
うち仙台牛の名で出荷されるものは、そのおよそ3割

霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし
、最高ランクに格付けされた牛肉だけが
「仙台牛」の称号を得ることができるのです

　　　　　　　　　　　　（仙台牛銘柄推進協議会　HPより）
　　　　　　　

全国有数の米どころ、宮城県の、清らかな水で育った
ササニシキやひとめぼれ。
その稲わらを贅沢に食べて育ち、美しい自然と、
生産者の想いを吸収した牛が仙台牛でございます

ヴィラデマリアージュでは、この仙台牛を実際のご結婚式で
お出しすることが可能でございます！

日ごろの感謝の想い。
”お料理”というおもてなしの演出で、ゲストの皆様の記憶に残る一日を、一緒につくりませんか？

～現在無料試食フェア開催中でございます！
　　　　ぜひお気軽にお問い合わせ下さいませ

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