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みなさま、こんばんは

本日も、ホテル青森には、大雪にも吹雪にも負けず、結婚式のご相談のお客様や、
新年会のお客様が足を運んでくださっています

さて、ここ何日かでお話させて頂いてきた、欧米式の結婚式のエピソードですが、
本日は、エピソードではなく、私達と同じプランナーがどんな働きをしているのかを、
ご紹介させて頂きます

欧米では、プランナーのことをコンサルタントと呼ぶことが多いです。

コンサルタントの仕事は、大きいくくりで5つほどあります

1.プロデュース業務
2.コーディネート業務
3.プランニング業務
4.仲裁業務
5.メンタルケア業務

と、このような感じです。

1から3は、よく耳にすることが多いかと思うのですが、
実際にご披露宴の準備を進めていく中で、日本式でも重要だと思うのは、4と5だと感じます。

ご両家様間のご事情を伺ったり、お二人のメンタルケアのサポートをしたり、
とても求められているスキルかと思います

このスキルは、経験するごとに上達していくのではないでしょうか。
なので、お客様から学ばせて頂くことが、とても多いです。

プランナーの業務を振り返りながら、自分でも、もっとスキルアップ出来るように
なりたいなぁと思う今日この頃です



ホテル青森　宴会婚礼予約課
ブライダルコーディネーター
町田直子

みなさま、こんばんは

本日は、これからご披露宴を控えていらっしゃるご両家様の、ご試食会がありました

県外からのゲストが多いことと、オリジナル感を出したいということで、青森の食材を使った
お料理でおもてなしをなさりたいというご要望がございましたので、シェフに相談し、
お二人のご披露宴のためだけのオリジナルメニューをご用意させて頂きました

お客様に、気に入って頂けたかどうか、感想をお伺いするのが楽しみでした

そして、その感想は

とっても美味しくて、最高のフルコースでした　

いただきましたっ　星三つですー　
と、心の中で叫んでしまいましたね（笑）

とてもありがたい感想です

その場には、シェフも立会い、「更にこうしたら良いのでは！」というご提案もさせて
頂きましたので、当日楽しみです

このように、ホテル青森では、お料理に関しても、もともとあるコースの他にも、
お客様のご要望に応じて、臨機応変に対応をさせて頂いております

お料理にこだわりのあるお客様は、とても多いと思いますので、ぜひぜひホテル青森へ
ご相談くださいませ

みなさま、こんばんは

本日から、本格的にお仕事モードに入っている方が多いかと思いますが、
いかがお過ごしでしょうか？

わたくし的、お仕事モードは、目標を持つところからスタートしました

というのも、年末にチーム婚礼でミーティングをした際、マネージャーより、ひとりひとり
何でも良いので目標を持ってお仕事に取り組んで貰いたいとのお話がありました

もちろん私達の一番の目標は、ホテル青森でたくさんのカップルさまにお幸せになって
頂きたいというところは共通していると思うのですが、個人的な目標も見つかりました

それは。。。

みなさま、こんばんは

本日は、朝からずっと寒さが厳しいですが、いかがお過ごしでしょうか？
周りでも体調を崩している方が居ますので、どうぞご自愛くださいませ

と、そんな寒さが厳しい状況ですが、その寒さを吹き飛ばしてくれるくらい、
温かなカップル様たちが、ホテル青森にぞくぞくと足を運んで来てくださっています

本日、私は、お顔合わせのご会食会をしてくださった御両家様の担当をさせて頂きました
お正月らしい和食のお料理を召し上がりながらのご会食は、とっても和やかだったようです

こちらのお二人も、これからご披露宴の準備をスタートされるようですので、ご縁がありましたら
ホテル青森でお手伝いさせて頂ければ嬉しいなぁと思いながらお見送りさせて頂きました

このように、ご披露宴に向けて、着々と準備をスタートなさるカップル様が増えていらっしゃいました

私たちも、同時にお二人にお会い出来る機会が増えることを心待ちにしております

ぜひ、お気軽にご相談くださいませ