【bebeブログ 第4話】シェフの言葉は、魔法の言葉！？　

こんにちは
少しおめかししている "bebe (ベベ)" です



先週月曜日に続き、今日も　グリーンカーメル料理長の　小山シェフに密着しております



さっそく
最近 シェフが挑戦しようとしていることがあるというNEWSをキャッチしましたよ！


それは・・・
食べる人を元気にする料理 のご案内



たとえば、夏のウエディングに招待するゲストを想像してください


大切なおばあちゃまやおじいちゃまに料理をご案内するときに、
「夏バテ防止に必要なビタミンCを多く含んだ枝豆のソースでさっぱり仕上げました」



女性のお友達ゲストにご案内するときに、
「美白作用のあるアスタキサンチンが豊富なサーモンを使った前菜です」


といった言葉を添えます。

そんな一言を添えることができたら
おふたりが招待したゲスト一人ひとりを気遣っている気持ちがもっと伝わるのではないだろうか・・・

と小山シェフ。



見た目や味の探究に上乗せして
さらに栄養、　　さらにはサービスまで思いをはせようと構想中のシェフです。

想像の翼は、羽ばたいております～っっ


ちなみに、小山シェフは、料理の可能性を広げようと

料理人の仲間たちと、三ツ星レストランを巡って勉強したり

子供たちに食育の大切さも広げたいと
地道なボランティア活動も続けているそうなんですよ

ぜひ、そんなシェフの料理を味わいに来てくださいね


案内方法は構想中ですが・・・　　今日みたいに　おいしい料理の試食会は企画しておりますよ


あ！　料理が運ばれてきた～っっ（ﾜｸﾜｸ）





お先に試食させていただきますー