世界大会でメダルを獲得したシェフが監修する料理は、ご年配の方からお子さままで、すべてのゲストに心からお楽しみいただけるよう、和洋折衷のコース料理をご提供しております。日本料理の繊細な味わいと、フランス料理をはじめとした洋の華やかさを融合させた一皿一皿は、特別な一日を彩るにふさわしい逸品です。

キャナルサイドララシャンスでは、ミシュランで星を獲得したシェフが料理を監修。一皿一皿に、確かな技術と研ぎ澄まされた美意識が息づいています。オープンキッチンで丁寧に仕上げられる料理は、素材の魅力を最大限に引き出し、味わいはもちろん、香りや温度、盛り付けに至るまで計算された完成度。大切なゲストへのおもてなしにふさわしい、記憶に残る美食をお届けします。

シェフとの直接打ち合わせを通して、オリジナルメニューを創り上げることができます。おふたりの想いやエピソード、思い出の食材や季節感を大切にしながら、丁寧に描かれたメニューは、この日のためだけの特別な一皿。素材選びから盛り付けまで細部にこだわり、ゲスト一人ひとりの記憶に残る美食へと昇華します。世界にひとつだけのおもてなしで、大切な一日をより深く、心に刻む結婚式を叶えます。

キャナルサイド ララシャンスでは、パティシエと創り上げるオリジナルのウェディングケーキをご用意しています。デザイン・カラー・モチーフに至るまで、おふたりの想いを丁寧に形にし、記憶に残る特別な一台をお届けします。