ローズガーデン／ロイヤルグレース大聖堂 ●ローズガーデングループ
福井駅／福井駅より車で15分、福井北ICより車で7分
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お2人オリジナル☆マッサマンカレー
更新：2018/12/16 21:17
皆さんこんにちわ、副料理長宮田です。
ここ最近めっきり寒くなりましたね。
さて先月ですが、とあるお客様。
オリジナルビュッフェにマッサマンカレーを
取り入れたいとのこと。
二つ返事でお受けしましたが、
実は過去に一度しか作ったことのないマッサマンカレー・・
勉強し直しタイムに突入！！
そもそもマッサマンカレーとは・・・
タイ南部のご当地カレーで、
ジャガイモと鶏肉をホロホロに煮込んだタイカレーのこと。
お2人のイニシャルがMだったことから、
Mの付くものでビュッフェを行う事に！
あらゆる資料を読み漁り、知人の料理人に聞いてみたり、とりあえず集めれる情報はすべて取り寄せてつくりました！
結果はとても評判で何杯もお替りをされる方もいらっしゃり、ほっと胸おなでおろすしだいでした。
ここ最近めっきり寒くなりましたね。
さて先月ですが、とあるお客様。
オリジナルビュッフェにマッサマンカレーを
取り入れたいとのこと。
二つ返事でお受けしましたが、
実は過去に一度しか作ったことのないマッサマンカレー・・
勉強し直しタイムに突入！！
そもそもマッサマンカレーとは・・・
タイ南部のご当地カレーで、
ジャガイモと鶏肉をホロホロに煮込んだタイカレーのこと。
お2人のイニシャルがMだったことから、
Mの付くものでビュッフェを行う事に！
あらゆる資料を読み漁り、知人の料理人に聞いてみたり、とりあえず集めれる情報はすべて取り寄せてつくりました！
結果はとても評判で何杯もお替りをされる方もいらっしゃり、ほっと胸おなでおろすしだいでした。
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