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1.2.3_wd 料理ver.

更新：2017/1/25 12:23

こんにちは

先日サン・アンジェリーナ　クローチェで新年会を開催致しました

毎回光栄な料理担当ですがいつも作り過ぎちゃう藤田デス

　

今回は手作りつみれ入り鶏塩ちゃんこ鍋

相撲部屋並みに作り過ぎてしまいました。。。(笑)

今日は1.2.3_wd料理をupします

入場はしっかり見届けて

私はプランナー兼ゲストとしてしっかり参加しましたのでお二人のこだわりの料理もばっちり

ウエルカムスピーチ後

乾杯をお願いした方はお二人の大切なご友人というコトでお二人から紹介

新郎こーちゃん新婦黒ちゃんの思いが伝わる演出

御造り　　天然鯛　中トロ　鰆炙り　蒸し鮑　鰤

椀物　　合鴨と紅白餅　菊花の清まし仕立て

魚料理　　瀬戸内産鯛と帆立貝のベーコン巻　シャンパンソース

グラニテ　　柚子のシャーベット

肉料理　　特選和牛フィレ肉のグリル　フォアグラソテー添え　トリュフソース

蒸し物　　鰆かぶら蒸し　美味餡かけ　金箔飾り

食事　　鯛と松茸・茸の炊き込みご飯　香の物　赤だし汁

デザート　　ウエディングケーキフルーツ飾り
カファレルのチョコレート添えて

お二人のゲストへのおもてなしの気持ちが料理にも込められてました

また来週もいろいろup続きます

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