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JR予讃線坂出駅、宇多津駅/JR予讃線坂出駅、宇多津駅より車で10分、瀬戸中央自動車道坂出北ICより車で5分  アクセス/TEL

1.2.3_wd 料理ver.

更新:2017/1/25 12:23




こんにちは
icon:emoji081先日サン・アンジェリーナ クローチェで新年会を開催致しましたicon:emoji090毎回光栄な料理担当ですがいつも作り過ぎちゃう藤田デス

 

今回は手作りつみれ入り鶏塩ちゃんこ鍋


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相撲部屋並みに作り過ぎてしまいました。。。(笑)



今日は1.2.3_wd料理をupします


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入場はしっかり見届けて



私はプランナー兼ゲストとしてしっかり参加しましたのでお二人のこだわりの料理もばっちりicon:emoji063


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ウエルカムスピーチ後



乾杯をお願いした方はお二人の大切なご友人というコトでお二人から紹介



新郎こーちゃん新婦黒ちゃんの思いが伝わる演出


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御造り  天然鯛 中トロ 鰆炙り 蒸し鮑 鰤

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椀物  合鴨と紅白餅 菊花の清まし仕立て

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魚料理  瀬戸内産鯛と帆立貝のベーコン巻 シャンパンソース

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グラニテ  柚子のシャーベット

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肉料理  特選和牛フィレ肉のグリル フォアグラソテー添え トリュフソース

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蒸し物  鰆かぶら蒸し 美味餡かけ 金箔飾り

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食事  鯛と松茸・茸の炊き込みご飯 香の物 赤だし汁

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デザート  ウエディングケーキフルーツ飾り
カファレルのチョコレート添えて


お二人のゲストへのおもてなしの気持ちが料理にも込められてました



また来週もいろいろup続きます





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