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うずみ飯
更新:2014/12/8 18:38
アルジェントブログをご覧の皆様こんばんは
寒い季節になりましたね
みなさん風邪などはひかれてないですか??
さて、本日は福山の郷土料理“うずみ飯”についてご紹介をさせていただきます。
皆さんうずみ飯ってご存知ですか??
私は福山出身なので、名前は知っていましたが、
食べたことも見たこともありませんでした
私が担当させて頂いたお客様の中にもそんな方がすごく多かったです...
そもそも、うずみ飯って何??と思われた方!!
その由来は、江戸時代に行われた倹約政治のために、
贅沢品とされた鶏肉・えびなどを堂々と口にすることができなかった庶民が、
具をご飯で隠しながら食べていたことが始まりだと言われています。
そのうずみ飯がこちら↓
ハート型になった人参と大根がとってもキュートです
アルジェントの和食担当が腕によりにをかけて
作った出汁をかけて召し上がる一品は、
コースの最後に出てくるので、
お酒をたくさん飲まれる方やご年配の方々に大変喜ばれています
皆さんもぜひ、このうずみ飯をアルジェントでご賞味あれ
-ブライダルフェアのご案内-
アルジェントでは、木曜日の休館日以外は
毎日フェアを開催しております。
ご都合の宜しい日にぜひアルジェントへお越しくださいませ
寒い季節になりましたね
みなさん風邪などはひかれてないですか??
さて、本日は福山の郷土料理“うずみ飯”についてご紹介をさせていただきます。
皆さんうずみ飯ってご存知ですか??
私は福山出身なので、名前は知っていましたが、
食べたことも見たこともありませんでした
私が担当させて頂いたお客様の中にもそんな方がすごく多かったです...
そもそも、うずみ飯って何??と思われた方!!
その由来は、江戸時代に行われた倹約政治のために、
贅沢品とされた鶏肉・えびなどを堂々と口にすることができなかった庶民が、
具をご飯で隠しながら食べていたことが始まりだと言われています。
そのうずみ飯がこちら↓
ハート型になった人参と大根がとってもキュートです
アルジェントの和食担当が腕によりにをかけて
作った出汁をかけて召し上がる一品は、
コースの最後に出てくるので、
お酒をたくさん飲まれる方やご年配の方々に大変喜ばれています
皆さんもぜひ、このうずみ飯をアルジェントでご賞味あれ
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アルジェントでは、木曜日の休館日以外は
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ご都合の宜しい日にぜひアルジェントへお越しくださいませ
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