食材・味わい、調理法だけでなく、各セクションとの連携で成す最高の提供タイミング

料理・ケーキ

仏3ツ星店修行シェフ×グルメガイド1ツ星の割烹料理長が手掛ける「ヌーベルキュイジーヌジャポネ」は、お箸でも食べれて幅広い年代の方に親しまれると好評。おふたりの思い出を元にオートクチュールでコースを創り上げることも可能。おふたりの「ありがとうのカタチ」を添えて最幸のおもてなしを。

選び抜かれた旬の食材と、その持ち味を最大限に生かした調理法で仕上げた、芸術品ともいえる料理の数々。五感で楽しむ新感覚料理は見た目・香り・味に至るまでフレンチに和の要素が絶妙なバランスで融合されている

選び抜かれた旬の食材と、その持ち味を最大限に生かした調理法で仕上げた、芸術品ともいえる料理の数々
フレンチに和を融合した婚礼料理は非日常感を感じながらもどこかほっとする味
おふたりの故郷や思い出の素材をつかった折衷料理など、気軽にシェフへ相談を

隣接キッチンから出来立てのお料理をお届け

おふたりの思い出を元にオートクチュールでコースを創り上げることも可能です。ぜひご相談ください

豊洲市場直送の鮮魚など、兵庫ならではの食材や調味料で粋なおもてなしも叶う

料理・ケーキ

素材・鮮度・見た目までこだわりぬいた料理で最幸のひとときを。熟練のフランス料理人が日本の良き趣との食材を活かして感動を与える料理をお創りします。おふたりの思い出を元にオートクチュールでコースを創り上げることも可能です。ぜひご相談ください。

ゲストの手元に届いたときに歓声があがる立体感ある盛り付け

スペシャリテの「SUSHI」は鮮魚と玄米ムースや茗荷のマリネなど和の食材とのマリアージュを楽しむ逸品
契約畑など、仕入れからこだわった旬の食材。素材そのものの美味しさを堪能できる
＜素材を活かすソースは、時間をかけて丁寧に取った出汁やフォンを使用。旨味が凝縮された奥深い味わいに

和のテイストが活きるお料理の品々

星付きの割烹で腕を磨いた料理人がフレンチシェフと共に考案したお料理は、どの年代のゲストの舌にも合うお味付けに

日本人に親しみある味付けとお箸でも食べられるフレンチ・ジャポネは幅広い世代に好評

料理・ケーキ

完全貸切ならではのこだわりのお料理はゲストも満足
ブライダルフェア当日も豪華試食をご用意！ぜひ本番の味を確かめて。

シェフとお打合せを行い、オートクチュールでコースを組み立てることも可能
彩り、調理法、ひとつひとつに拘ってお届けするので料理重視の方におすすめ
産地や鮮度にこだわり、食材を最大限に活かせる調理法で最高の一品をご用意

世界に1つだけのオートクチュール料理でおもてなし

1品1品お打合せを重ねご用意するオートクチュール料理。見た目や産地にもこだわってご用意を

パーティ会場に隣接するホワイエや待合ロビーで“ビュッフェスタイル”のおもてなしを

料理・ケーキ

当館は全セクションのスタッフが会場に所属する自社内製化という仕組みのもと、ご結婚式を創りあげています。「All for Thank You」の理念のもと、新郎新婦様に代わってゲストの皆様におもてなしをさせていただくことを胸に誓い、おふたりとゲストの間にたくさんの「おめでとう」と「ありがとう」が溢れるようなパーティをご提案いたします