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神戸北野ル・ヴァンヴェールのプランナーブログ「~無料ワンプレート付!相談会～」

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~無料ワンプレート付!相談会～

更新：2013/1/20 11:33

皆さん、こんにちは！

1月19日（土）はシェフ特製無料ワンプレート付!!の相談会を行っていました～(^^)
会場を探される中で、お料理を重視されている方もいらしゃるはず！！
お料理にこだわりをお持ちの方は、ご試食のできる相談会に
ご参加いただくことをオススメします

当館のシェフは食材にもこだわりを持っており、実際に自身の目で見て、触れて
これだ！と思った食材でお料理を作っております。
また、お客様に楽しんでいただけるよう、盛り付けにも力を入れております

19日にご用意したワンプレートです

左からさごしの燻製　マスタードとチェリーのソース
手毬寿司（上からサーモン、和牛ホホ、ホタテ）
カニのクロケット
真ハタとつぶ貝のポピエット

真ハタとつぶ貝のポピエットは
だし汁を使わず、素材が持っているもので蒸し焼きにしたので
素材のだしがそのままソースになっております。

〆のデザートはこちら

カクテルグラスに入っているものは
りんごをすりおろしたものの上にリンゴの角切りとジュレを合わせたのもをのせ
その上にバニラのアイスクリームがのっています
スプーンにのっているものは、焼きリンゴです

お越しいただいたお客様にと「とても美味しかった！」と
嬉しいお言葉をいただきました

2月にも無料ワンプレート付相談会を予定しておりますので
是非当館にご興味をお持ちくださいましたお客様は
お越しいただければと思います

たくさんのお客様にご来館いただきました。
貴重なお休みに当館にお越しいただき、本当にありがとうございました！

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