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じゃんっ

岡山全日空ホテルのお料理パンフの一部

コースはフレンチ和洋折衷和会席と３種類。

そして、何より魅力的なのは・・・

各項目から１品ずつチョイスしてオリジナルメニューが作れる

プリフィックススタイル・・・

例えば・・・

スープだったら、５種類ある中から好きなスープが１つ選べちゃう

こんな感じです

たくさん種類があると決めるのが大変

って思っちゃいますよね

でも大丈夫

ご成約して頂いたお客様にはお料理のご賞味会がございます

実は、今日も私が担当させて頂いているお客様のご賞味会がありました。

今日は3名様だったので、フレンチと和洋折衷と和会席と1人ずつ違うコースで召し上がって頂きました

只今・・・総料理長と結婚式当日のお料理打合せの真っ最中

さて、どんなお料理コースが出来上がるでしょうか

プランナー　三宅

先月末担当させて頂いたご結婚式の最中・・・

ふとチャペルのウッドデッキから空を見上げると

入道雲とすじ雲と両方が見えました

ホテル８階のウッドデッキから見える空です

気がつけば、もう9月だというのに・・・

連日の猛暑で、何だか秋は程遠いような気もします

チャペル式の際は、ご出席されるゲストの皆様は

ウッドデッキを通ってチャペルへ入場されるのですが、

館内からウッドデッキに出た瞬間、

よくみなさん「うわ～っ！！ホテルなのに外にあるんだぁ～」

って言われて、空を見上げらます

というか、8階の高さだと普通にしていても空が見えちゃいます

挙式前にみなさんのテンションがグッと上がる瞬間ですね

プランナー　三宅

8月22日のGrand　Bridal　Fairで

総料理長による新婚カップル向けのお料理教室を行いました

おかげさまで、定員いっぱいのご予約を頂いて、

当日はたくさんのみなさんにお料理を召し上がって頂けました

今日は、ブログを見て頂いている皆様へ・・・

またまたレシピ特別大公開です

和牛肉のステーキ・茸と夏野菜のスタミナ丼

野菜を食べて　がん予防

パプリカは美人にいいことばかり

ビタミンCが豊富で肌荒れや疲労回復に効果あり

コラーゲンの生成を促しメラニン色素を抑えるなど、お肌の強い味方

茸はビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富＆カロリーが低く

便秘解消効果もあるので、ダイエットにはピッタリ！！

種類を増やすと香りや味が深くなりいろいろ歯ごたえが楽しめます

材料（2人前）

和牛ロース肉・・・120ｇ、椎茸・・・２ヶ、マッシュルーム・・・中２ヶ、シメジ茸・・・0.5ｐｃ、エリンギ茸・・・大１本、舞茸・・・0.2ｐｃ、玉葱・・・0.5ヶ、青梗菜・・・0.5束、赤　黄パプリカ・・・0.1ヶ

塩胡椒・・・少々

エシャロット・・・少々、赤ワイン・・・60ｃｃ、醤油・・・60ｃｃ、バター・・・60ｇ、タバスコ・・・少々、大蒜のフライ・・・少々

白髪ネギ・貝割れ・胡麻・・・少々

～ガーリックライス～

大蒜のみじん切り・・・12ｇ、玉葱のみじん切り・・・12ｇ、ごはん・・・240ｇ、オイル・・・少々

作り方

～ソースをつくる～

１→エシャロットを少しソテーし、赤ワイン、醤油を入れて煮詰める。固いバターを少しずつ入れてかき混ぜ溶かしてゆく。タバスコ、大蒜のフライを入れて香りをつける。漉してキープしておく。

２→残りご飯でバターライスをつくる。最後に大蒜のチップを混ぜる。

３→牛肉に塩胡椒をして焼きおちつかせる。

４→茸をしっかり香りが出るまで炒める。

５→野菜に食感が残るように炒める。

６→お皿にセルクルでガーリックライスを型どり、肉をカットして盛り付け、ソースをかける。

７→野菜を彩りよく盛り付け、ねぎと貝割れで立体感を出す。ソースを周りにかける。

ポイント

野菜はしゃきしゃき炒め

お肉の焼き方に注意

丼でもお皿と盛り付けにひと工夫

まだまだ暑い毎日が続きますので、

みなさんもぜひ、プロの味をご家庭で作ってみて下さいね

プランナー　三宅

ブライダルコーディネーターというお仕事を通じて、

たくさんの新郎新婦さまと素敵なご縁が出来る事が

私の人生の中でも大きな幸せの一つです

実は・・・私ごとですがもうすぐ誕生日なのですが

昨日すごく嬉しい出来事がありました

これから結婚式を予定されていらっしゃる新郎新婦さまから

お誕生日のプレゼントでとってもかわいいお花を頂きました

お客様には自分の誕生日は基本的には言わない主義なのですが・・・

たまたま今回お花をプレゼントして下さった新郎新婦さまと初めて出会った時に、

新郎さまと誕生日が全く一緒なことに気付き

思わず「私もお誕生日が全く一緒なんです！！」と一言お話ししちゃったんです。

（それがもう何か月も前のお話なのですが・・・）

たまたま、昨日ホテルへご来館されるご予定があって、

お見送りさせて頂いている時にお二人から・・・

本当にビックリ＆感激で

何だか素敵な誕生日が迎えられそうです

プランナー　三宅

あ、あ、あつい・・・

朝は仕事に行くまでに、暑さでちょっと疲れちゃいますね

暑さに負けず、一日一日頑張りましょう

さて、平日＆土日祝日のブライダル相談会ですが、

お仕事の都合などで、

どうしても少し遅い時間が都合がいいんです・・・

などなど、お時間のご希望がございましたら、

一度お気軽にブライダルサロンへお問い合わせ下さいませ

ブラダルサロン086－898－2270

可能な限り、ご相談に乗らせて頂きます

プランナー　三宅

連日、本当に暑いですね

最高気温が体温と同じくらい・・・

みなさん、熱中症にはお気を付け下さいね

ブライダルサロンに来られている新郎新婦さまも

「外は本当に暑いです～～」って言って来られます。

でも、ホテルの中は空調がバッチリなので、

と～っても快適です

これからまた午後の部の結婚式がスタートしますが、

ゲストの皆様もホテルに入られた後は、

空調の効いた館内の移動なので、とっても快適だと思います

８階の360°ガラス張りのグラスチャペル内も空調OK

挙式後にウッドデッキで外の空気が吸える間だけ、ちょっと外になりますが、

８階の高さにあるので、地上よりは多少暑さは違うと思います

またお気軽にご見学にお越し下さいね

プランナー　三宅

岡山全日空ホテルは、

岡山駅から直結の連絡通路で徒歩約１分という立地のため、

岡山県外からホテルにご来館されるご招待ゲストの方々が

本当にたくさんいらっしゃいます

そして・・・実は、

「私たち県外に今住んでいるんです」

という新郎新婦さまもたくさんいらっしゃいます

そんな新郎新婦さまの一番の大きな不安は、

「結婚式の打ち合わせ、ちゃんとスムーズにできるかなぁ・・・」

というところだと思います

そんな新郎新婦さまのご不安を少しでも軽くしてさしあげたいと

私たちプランナーも

各新郎新婦さまのペース、こだわりなどを出来るだけ優先した

スケジュールを立てさせて頂けるようにしています

不安なことや、わからないことなど・・・

準備に息詰まった時、

もちろん、結婚式に関わることからプライベートなことまで、

どんな小さなことでも相談して頂いて大丈夫です

なかなかすぐお会いできない分、

県外にお住まいの新郎新婦さまとは

メール電話FAXのやりとりが増えますね

一日に何度も、メールや電話をするのは気が引けちゃうな・・・

なんて、遠慮は全くいりません

私たちプランナーは、

出来るだけ新郎新婦さまと（心と心が）近い距離で

準備をお手伝いさせて頂きたいなと思っています

今、結婚式場見学中でいろいろとご不安のある方、

結婚式場のある県以外に住んでいることに、少しでも不安のある方、

ぜひ一度お気軽にお問い合わせ下さいね

プランナー　三宅

結婚式の当日は、その場にいるすべての人に

人生で一番きれいな自分をみせたい

きっと花嫁さま、女性はみなさんそう思われると思います・・・

岡山全日空ホテルの美容室では、

誰よりも輝くその日のために・・・

晴れの日に花嫁さまの印象を際立だたせる

ブライダルエステ　がございます

エステ初めてなんです・・・

そんな花嫁さまもとっても安心

お試しエステ　もございます

（早めにご予約頂いた方には特別割引がございます）

女性にとって、お肌のことってとってもデリケートなことですよね・・・

気になることや、心配なことは、エステティシャンに何でも相談して頂いてＯＫ

ブライダルエステで、ドレスの似合う　ぷるスベ美肌　はいかがでしょう！？

プランナー　三宅

先日、昨年春にご結婚式をされたお客様が、

かわいい赤ちゃんと３人で遊びに来てくれました

約１年ぶりの再会だったのですが、相変わらず幸せオーラいっぱいで、

私も少し幸せを頂きました

岡山全日空ホテルは、岡山駅直結徒歩１分ですので、

みなさん結構気軽に立ち寄って下さるんですよ

赤ちゃんが産まれたとき

県外から岡山へ帰省されたとき

ご夫婦でお食事に来られたとき

ご家族でホテルをご利用されるとき

いろいろなシュチュエ―ションでたくさんのみなさまにご利用頂いています

素敵な関係がご結婚式後も築けるなんて、

本当に幸せです・・・

これからもたくさんの方と素敵な関係を築いていけたらなぁと思います

プランナー　三宅

マイレージ、

はじめました！！

通常の２倍のポイントがもらえる

ダブルポイントキャンペーン実施中！！

期間：2010年7月1日～7月31日

ANAウエディングマイル、およびプライオリティクラブリワーズウエディングポイントプログラム参画を記念して、

期間中に初来館し、2010年12月までの挙式披露宴を実施されるお二人に、

通常の２倍のマイルまたはポイントをプレゼント！！

ぜひこの機会にご来館下さい

ご利用にあたって・・・

ポイントの引き換えはホテルスタッフまでお尋ね下さい。

直接、当ホテルへお越し頂いた方のみご利用頂けます。

（ブライダルサロン等の紹介によるご利用はいたしかねます。）

一部の期間限定プランや特典との併用はいたしかねます。

プライオリティ・クラブリワーズとは・・・

世界4,000以上のホテルを展開するインターコンチネンタルホテルズグループ（IHG）のホテル会員プログラム。

ホテルでのご宿泊やお食事のご利用で、無期限でポイントが貯められ、ホテルの無料宿泊のほか提携航空会社のマイルや商品券など、様々な特典に交換頂けます。

特典１

ポイントやマイルを獲得

特典２

世界4,000以上のホテルで利用可能

特典３

ポイントは無期限持ち越しOK

特典４

いつでも使える無料宿泊特典

特典５

入会・年会費無料

プランナー　三宅