☆5月3日ミニブライダルフェアレポート　part　１☆

ＧＷも今日で終わり・・・。

思いっきり連休を遊んで楽しんだ方・・・リフレッシュできましたか！？

お仕事だった方・・・本当にお疲れ様でした

さて、岡山全日空ホテルのＧＷは、

たくさんの結婚式や、たくさんのお客様の来館で、大賑わいでした

5月3日のミニブライダルフェアも大盛り上がり

初めてお越し頂いた新郎新婦さま、先着10組様に・・・

岡山全日空ホテル　田中総料理長による　お料理教室

を行いました

今日は、特別にブログを見てくださった皆様へ、レシピ大公開

岡山ピーチポークとトウモロコシのXO醤ソテー

友達が大勢来た時に大皿でのおもてなしメニュー

良質なたんぱく質　ビタミンB１が豊富

免疫力を精神面からサポート　緑黄色野菜はがんや老化を防ぐビタミンが豊富

＊材料：２人前＊

肩ロース（320ｇ）/トウモロコシ（1本）/ほうれん草（0.5束）/長ネギ（10センチ）/ＸＯ醤（35ｇ）/塩/胡椒/酒/片栗粉/オリーブオイル

＊作り方＊

１→豚肉は脂身を取り除き、1.5～2センチ角の棒状に切り、バットに入れて塩胡椒、醤油、酒、片栗粉をふりしばらくなじませる。

２→トウモロコシは生のままそぎ落とす。

３→長ネギはみじん切りにする。

４→フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、トウモロコシを炒める。しっかりと炒まったXO醤　長ネギを加えて炒める。

５→別のフライパンで１の豚肉を炒めて焼き色を付けて油をきり、４を加えて混ぜながら炒め、醤油・酒・塩・胡椒で味を調える。

ポイント

豚肉は火を通しすぎると固くなるので、素早く炒めること！！

もしよかったら、ぜひぜひ参考にしてみて下さいね

岡山全日空ホテルでは、お料理とウエディングケーキの打ち合わせは

田中総料理長と直接出来ちゃいます

総料理長と打ち合わせができるので、

ゲストへのおもてなしも自信をもって準備が出来ますね

プランナー　三宅