五感で感じるモダンジャパニーズ

寒い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか

こんな寒い日は温かいものを食べたくなりますね

今回は身も心も暖まる宇都宮モノリスのお料理についてお伝え致します

宇都宮モノリスはランチ、ディナーのレストラン営業をしております

すべてに本物を追求するのが、ＮＯＶＡＲＥＳＥ ＣＵＩＳＩＮＥ。

素材は、有機栽培など農法にもこだわる契約農家の野菜や、ていねいに育てられた国産和牛、地元でとれた魚介類など、全国各地から厳選した素材・旬の食材を使用しています。レストランとしての誇りが、そこにあります。

また、パーティ当日はシェフ自らが料理の説明をさせていただくこと。

そこには、お二人にとっての特別な一日の、いわばプライベート・シェフでありたいという想いを込めています。

お二人の想いが本当に伝わる料理を叶えるために、試食会で味や食べやすさなどをシェフと相談し、アレンジを加えながらオリジナルメニューを完成させていきます。

愛する祖父母のための配慮も、アレルギーなどで食事に制限があるゲストの料理にも、個別に対応させていただきます。

炎をあげるグリルや、目の前で仕上げられるデザートなども行う事が出来ます。

ＮＯＶＡＲＥＳＥ ＣＵＩＳＩＮＥのオープンキッチンスタイルは、料理も大切な演出だと考えるからこそ。

おいしさだけでなく、臨場感あふれるシェフの姿も、ゲストの五感を楽しませるおもてなしです。

 

お二人の想いが本当に伝わる料理を叶えるために、試食会で味や食べやすさなどをシェフと相談し、アレンジを加えながらオリジナルメニューを完成させていきます。愛する祖父母のための配慮も、アレルギーなどで食事に制限があるゲストの料理にも、個別に対応させていただきます。

お2人のご結婚式で、ゲストへの一番の想いが伝わるお料理に、『お2人のこだわり』を表現されてはいかがでしょうか。