ヌーベルシノワ

こんにちは。片岡です
いよいよ、本格的に秋の涼しさになりました
今日は、私が一番興味のある食欲の秋ということでコンチェルトの料理をご紹介させて頂きます

まずは、コンチェルトの総料理長をご紹介させて頂きます。
香港出身のチョン・チェウィンです。(一番右端です）

いただいてるのです

普段はとても気さくに話をしてくれる総料理長です

コンチェルトは中華料理をアレンジしたヌーベルシノワをお出ししています。

どこで、料理をされてるんだろう？？
と不思議に思いませんか。
この写真は実は、船内の厨房なんです。
お船の一番下のフロアが厨房です。
全て船内で調理してますので、温かいものを温かいままでお召し上がりいただけます。

中国では古来より「食徳是福」→食を得て是れ福なり　という言葉があります。
これは、「食」という行為をいかに大切にしてきたかの現われだそうです。

さて、次は総料理長が腕を振舞う料理をご紹介させて頂きます

いかがですか？
どれも本当に美味しいです

皆さんも是非、一度コンチェルトのヌーベルシノワを召し上がってください