自然の恵みを大切に。シェフ自ら産地へ足を運び食材を厳選

食材はシェフが直接産地を訪れ、自らの目や手で確かめて厳選。港から漁に同行したり、牧場や農家に足を運んだりと、そのこだわりは尽きません。ルシアスガーデン内の自家菜園で丁寧に育てた野菜を使うことも。自然の恵みを大切にしたいとの思いから、食材とじっくり向き合い、その持ち味を最大限に引き出します。

新鮮な食材本来の味わいを生かした 五感で楽しむ料理

ゲストに感謝の想いを伝える料理には、美味しさ、質、そして斬新さも大切。 パーティ前半の本格コースの一皿から、後半はオープンキッチンで調理する出来立て料理、結びのデザートまで 素材の味を最大限に引き出し、見た目・香り・風味まで五感で味わう楽しさをお届けします。

オリジナルウェディングケーキや華やかなデザート＆ドリンクで彩りを

デザートビュッフェには、色とりどりの可愛いスイーツやリゾート気分いっぱいのドリンクも。おしゃれな飾りつけで、華やかにパーティを彩ります。