繊細な技と妥協なき姿勢で創りあげた逸品

厳選された素材を用い、持ち味をどう活かし、どのように 料理すべきか追及し、 総料理長の美味へのこだわりを感じる、磨き抜かれた感性と 繊細な技と心でつむぐ至高のおもてなしメニュー。ブリフックスだからこそ計4種類の婚礼コース料理の中から、お2人のご希望に合わせて自由にお選びいただけるのも魅力

「料理で一番大切なことは食材が新鮮で安心できること」をモットーに独創と伝統が調和したメニューが充実

大切なゲストとともに過ごす至福の一日。 目と舌で魅せる逸品が鮮やかに彩りをそえる、 かげがえのないひと時。 喜びにつつまれる至福の一日が、 味わい深いメニューとともに、鮮やかに心に蘇ります。

各会場に隣接する専用キッチンが設けられているので、ベストなタイミングでの提供が可能

温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、ベストなタイミングでのお召し上がりが可能

関西の有名ホテルの料理長を歴任し、いくつもの賞受賞歴を持つ伊藤義雄氏が手掛けるお料理

祝福の日を華やかに彩るメニューは「おめでたい料理ではなく、おめでたい席でいただく料理」であるべきとの総料理長の信念で創りあげられたこだわりのメニュー。言葉につくせない感謝の気持ちと、今日の日の歓びの思いが、大切なゲストの方々へ伝わりますよう、一皿ひと皿に心をこめてお届けいたします。

パティシエと相談して創り上げるお2人だけのウェディングケーキ

ケーキ入刀で”お2人の初めての共同作業”のお時間を堪能して♪

お2人らしさが溢れる心を込めて仕上げたオリジナルウェディングケーキで、感動的なご入刀のお時間を！