ホテルウエディングならではの、厳選された食材を用いた多彩な料理をご提案

新郎新婦の地元の食材を用いたメニュー、想い出の料理など取り入れ、鮮やかにカタチにいたします

シェフと創り上げる本当のフルオーダー！ゲストの印象に残るおもてなしを

皆さまが美味しく召し上がっていただけるよう、その味とおもてなしに是非ご期待ください

【肉料理】国産牛サーロインロースト　ソース　ベルシー

とろけるような柔らかい国産牛をお楽しみいただけます

【デザート】柑橘とベリーのマリアージュ

【前菜】サーモンマリネ　オシェトラキャビア添え

【前菜】フォアグラソテーと季節のフルーツ

【スープ】ジロール茸とトリュフのコンソメスープ　パイ包み焼き

青リンゴのグラニテ

【魚料理】真鯛と海老のポワレ　ソース　ポワブロンジョーヌ

試食会では35年以上受け継がれてきたおもてなしの心と、シェフが本場フランスで学んだお料理をご提供。結婚式当日と同じサイズで提供されるのでゲスト気分でお楽しみください

魚介のマリネ 彩り野菜を添えて/鮪・鮑・帆立など海の幸を彩り豊かにそして可愛らしく盛りつけた前菜。

ホテルオリジナルブレッド/水や塩の配合に気を配り低温でふっくらと発酵させたホテルオリジナルのパン

ムール貝と蛤のポタージュ パイ包み焼き/開業当時から改良を重ねた伝統の味をお楽しみください

【週末の試食会に登場】真鯛 帆立貝 オマール海老のポワレ/見た目にも華やかで祝宴にふさわしい一品

国産牛サーロインステーキ/香り高いトリュフソースと爽やかな酸味あるベアルネーズソースの二種でどうぞ

ピスタチオのガトーフレジェと木苺のマカロン/しっとりとした食感のピスタチオと苺の酸味のバランスが◎

ケーキの表面に塗る生クリーム装飾はパティシエのこだわりが詰まっています

真っ白なケーキを愛らしい装花でコーディネートした上品な３段ケーキ

シンプルでも品の良さを感じるデザインもお任せください

季節に合わせたフルーツを使って色鮮やかに並べられたデザートビュッフェ

色とりどりのマカロンは女性ゲストの心を掴みます

ホテルパティシエが手掛けるデザートビュッフェは人気演出のひとつ