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シェルハウス（ＳＨＥＬＬ　ＨＯＵＳＥ）／ホテルニューオータニ幕張：《緑×光×風》ガーデン&プール付き貸切邸宅で叶うオリジナルリゾートウエディング
シェルハウス（ＳＨＥＬＬ　ＨＯＵＳＥ）／ホテルニューオータニ幕張

ホテルニューオータニ幕張

舞浜・浦安・幕張／ホテル

海浜幕張駅JR京葉線・武蔵野線海浜幕張駅より徒歩5分 アクセス／TEL

"食のニューオータニ"と言われるホテルのシェフが創るシェルハウス専用メニュー

料理・ケーキ

  • シェルハウス（ＳＨＥＬＬ　ＨＯＵＳＥ）／ホテルニューオータニ幕張 料理・ケーキ1画像 1

《食へのこだわり》和・洋・中の一流のシェフやパティシエ、ソムリエなど各分野のスペシャリストが集結

1.食材/美食の原点はよい食材選びから。素材をよく知り、選ぶ、目利きの腕が料理の美味しさを左右します。2.伝統/1964年の創業以来受け継がれる秘伝のレシピの数々があります。3.調理/食材の持ち味を活かすのは料理人の技術次第。素材ごとに最適な調理法が選択されます。4.出来立て/例えばオリジナルブレッドはホテルメイドの利点を活かして披露宴の進行に合わせて仕上がり時間を計算し焼き上げています

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    《前菜》煌めく大洋の恵みと豊穣なる大地の賛歌 麗流なアスピック仕立て

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    《スープ》甘露なオニオンのロワイヤルと白雲模様のコンソメスープ 木漏れ日育む森茸のフリカッセを添えて

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    琥珀彩るカダイフと的鯛のクルスティアン 薫香の密やかな香り 新緑のブロッコリーと潮灘のエッセンス

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    香ばしい牛フィレ肉の網焼き ハニーマスタードのアクセント ポテトに詰めたラグーと恵み野菜の装い

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    《デザート》南国ゴールデンパイナップルのモヒート風 爽やかなヨーグルトシャーベット

シェルハウス専用メニュー『マウロア』フランス料理

シェルハウスでの結婚式専用のメニュー『マウロア』。リゾート薫るシェルハウスをイメージして造られた目にも鮮やかな彩りを持つコース。

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