1皿目から100皿目まで丁寧な手作業で「仕上げ」

「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎」において、ビブグルマンに選出された名店監修のフルコースをご堪能いただけます。火が通る音、食材の温度、湿度による変化など、五感を使って料理が仕上がっていきます。1皿目から100皿目まで丁寧な手作業で「仕上げ」ます。結婚式の準備のように、料理も手間暇をかけて特別な日をお祝いします。

「シンプルに」素材の味を 最大限に生かす

名前だけの流行りの食材や日本人の口に合わない小洒落た味付けでは、本当の「おいしい料理」を提供できません。パルス5の料理は、食材の本来の味を感じてもらうため、あえて塩味だけのシンプルな味付けにすることも。できる限り化学的な調味料を使わず食材の持つ魅力を通して「素材本来の美味しさ」を感じて頂きます。

まるでアートのような美しい一皿をゲストに届ける。

美食を味わってもらいたい、最高のおもてなしをしたい、新郎新婦様の気持ちに応えます。

ゲストと同じ目線でフルコース試食もできるウェディングフェアが人気No1！

卒花から圧倒的に支持された「フルコース無料試食会」実際に自分たちで目で見て、味わって料理内容を選べるから納得の内容に。ゲストにスペシャルな時間をハンドメイド。