桜茶｜ウエディング用語集

解説

桜の花びらを梅酢と塩で漬けたものをお湯で戻した飲物。「桜湯」ともいう。
結納など慶事に供される。
なお、関西では桜茶の代わりに、「喜ぶ」に通じる昆布茶を出すことが多い。

【使い方】

桜の塩漬けをぬるま湯で戻し、塩抜きしたものに湯を入れる。
ビンク色の花びらが湯の中で開き、とても美しい。

関連用語

• 桜湯
• 結納飾り
• 結納式
• 結納品
• 略式結納