クロカンブッシュ｜ウエディング用語集

解説

小さなシュークリームを高く積み上げ、飴やカラメルで固めたウエディングケーキのこと。
フランスでは一般的なウエディングケーキ。クロカンブッシュとは「ごつごつした木」という意味。

【歴史・由来】

シュークリームの「シュー」はフランス語で「キャベツ」。
欧米ではキャベツ畑から赤ちゃんが生まれてくるといわれていることから、子孫繁栄を願う縁起物とされている。

関連用語

• ケーキ飾り付け
• ケーキ入刀
• セレモニーケーキ
• 生ケーキ
• ウエディングケーキ