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ザ・ヒルサイド神戸のプランナーブログ「【お料理重視の方へ】おすすめのメニュー特集～お魚料理～」

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【お料理重視の方へ】おすすめのメニュー特集～お魚料理～

更新：2014/12/13 12:00

こんにちは

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

昨日に引き続き、本日は～お魚料理～をご紹介。
ぜひ最後までご覧ください（*＾＾*）

ご親族や上司受けの良い

真鯛のポワレとホタテのグラチネ
あわ咲きを用いて

表面はパリパリ、白身はふんわりの鯛は
まずは食感を楽しんで

ホタテのグラチネには神戸らしいひと工夫

以前ご紹介した灘のお酒　「あわ咲き」　を
ソースに使用し、爽やかな甘さをプラスしました

お祝いの場には、やはり鯛が喜ばれますよね

女性に嬉しい一皿

香ばしいスズキのクルート
寒季のシックな一皿

ハーブを練りこんだ生地を乗せ
一緒に焼き上げた一皿

付け合わせやソースも魚と野菜を中心に
構成しているのでさっぱりとお召し上がりいただけます

贅沢な一品

国産鮑と赤座えびの取り合わせ
香草バターで

高級食材「鮑」

と
甘みの強い赤座えびとの組み合わせ

ニンニクがきいた香草バターソースと
トマトとのマリアージュは最高!!＾＾

これ以上ない「おもてなし」を
感じていただけるお料理です

明日はいよいよお肉料理をご紹介

お楽しみに

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