軽井沢エリア(式場・ゲストハウス)
軽井沢プリンスホテル フォレスターナ軽井沢
写真・フォト
[料理・ケーキ]
地元食材を熟知したシェフの創作フレンチ。自慢の四季のフレンチは試食フェアで体験を
料理はふたりでフルコースを組み立てておもてなしできる。その数なんと39万通り!
地元の食材を取り入れたフレンチコースは、見た目も美しく色鮮やかな絵画を見ているよう。
信州長野は高原野菜の産地。標高が高く、朝晩の寒暖差が大きい高原野菜は食材の美味しさが詰まっている
軽井沢プリンスホテルのシェフ・パティシエが考案したこだわりの逸品。季節のフレンチは週末フェアで体感
オードブル 信州サーモンとオマール海老のガトー仕立て
ズワイ蟹と野菜のヴェールをまとった真鯛のポワレ 幸せの黄色いサフランソース
国産牛サーロイン肉のローストと グリーンアスパラガス フォアグラのクロケット フォレスターナスタイル
軽井沢プリンスホテル フォレスターナ軽井沢のウエディングフォトギャラリーでふたりの結婚式の参考にしてね
信州のおいしさがぎゅっと詰まった高原野菜や旬の食材を使い軽井沢プリンスホテルの腕利きシェフがメニューを考案。様々なゲストが全国から集まるリゾートでの結婚式だからこそ、地元の食材を楽しめるよう旬の地元食材を使った料理を用意。フォレスターナ軽井沢では新郎新婦のふたりにこだわってゲストをおもてなししてもらいたいと、おふたりがコースを作り上げるプリフィックスキュイジーヌスタイルを採用しています。
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