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Central Terrace TOKYO：【明治神宮前駅より徒歩30秒】都心にありながら自然を感じるレストラン
Central Terrace TOKYO

ＢＬＤグループ

青山・表参道・渋谷／レストラン

明治神宮前駅東京メトロ千代田線・副都心線明治神宮前駅5番出口より徒歩30秒 アクセス／TEL

【Nouvelle-Nature “新自然”】皆が幸せになる健康的な婚礼料理

料理・ケーキ

お料理からも自然を感じていただく ヌーベルナチュール”新自然”がコンセプト 新自然とは＜循環する自然＞ それは、使い捨てられる自然ではなく、 芽吹き～草木が茂るように萌え～実り～土に戻っていく、 いつくしまれ、めぐる、今の時代に寄り添った自然です。

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    数々のコンクールで金賞を受賞したシェフが、本当に感動する料理を追求した「皆が幸せになれる婚礼料理」

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    グランシェフ｜上條 一

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    シェフの出身地である北海道や全国から取り寄せられた食材。

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    素材の持つ味・風味を活かす為、塩麹・醤など10種類以上の発酵調味料を自家製で用意。

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    素材の持つ良さを最大限に活かすため、あえてシンプルに作られた料理も魅力。

【Nouvelle-Nature “新自然”】皆が幸せになる健康的な婚礼料理

料理・ケーキ

［美食家達も絶賛の料理］ウエディングのための特別なレストラン。美しく、美味しい料理の数々。食材や調理法、盛り付けにまで シェフの想いがつまっています。

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    翼材の良さを活かし、あえてシンプルな調理法で料理をしあげます。

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    安心安全で美味しい”国産の食材”にこだわり契約農家や港から直送。旬の美味しい素材を使用しています。

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    見た目にも感動する五感で楽しむ料理の数々

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    当館の料理には付け合わせの概念がなく、お皿に添えらている全てに手をかけたメインディッシュ

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    婚礼では珍しい調理法”ウォーターバス”や熟成など手間隙をかけた料理。

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    コーヒーサイフォンを使いゲストの目の前で仕上げるコンソメスープ

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    シェフの出身地である北海道から届く新鮮な魚介

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    無料コース試食付のブライダルフェアを開催中！

専属パティスリー”アトリエサトコ”のオリジナルスイーツ

料理・ケーキ

ウエディングケーキ、スイーツビュッフェは全てパティシエと打合せを行い、おふたりだけのデザインに。

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    ”ピスタチオのテリーヌ　菩提樹とローズのヌガーグラッセ”

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    ソースも全て手作りのデザート

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    ”和栗とローズのデザート”

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    ケーキもデザートも全てパティシエのハンドメイド

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    デザートビュッフェ｜プチケーキ

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    デザートビュッフェ

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    デザートビュッフェ

アトリエサトコのウエディングケーキ

料理・ケーキ

おふたりとゲストで分け合うウエディングケーキ。みんなの笑顔をひとつに繋ぐ 愛に満ちたスペシャルな幸せのアイコン、アトリエサトコのウエディングケーキ。

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    おふたりとゲストで分け合う唯一のアイテムがウエディングケーキ

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    おふたりとの打合せの中から感じるインスピレーションでケーキをデザイン

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    フラワーケーキ｜グリーン

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    フラワーケーキ｜ブルー

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    コンセプトカラーに合わせたスイーツビュッフェ

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    スイーツ、ギフト、様々アイテムでおふたりらしさを表現できる事も魅力

Central Terrace TOKYOの料理・ケーキのフォト

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