スタッフのこだわりの記事一覧

ブラスではウエディングプランナーだけではなく

料理、サービス、ヘアメイク、カメラマン…。

結婚式にかかわるすべてのスタッフが

お二人の「担当者」という意識を持っています。

例えばシェフやパティシエは打ち合わせに参加し

お二人を想いながら心を込めて料理を作ります。

そして結婚式の最後には、スタッフ全員でお見送りします。

私どもの仕事は

新郎、新婦と人生最高の一日をともに作り上げ

終わった後はお二人から涙を流して、「ありがとう」と言っていただける

本当に素晴らしい仕事です。

それだけに「最高を作る」ことに徹し

お二人にもゲストの方々にも

いつまでも記憶に残る結婚式になるよう

最高のサービスでお応えしたいと思っています。

＜ダーズンローズの儀式＞

入場の際に新郎である彼が新婦である彼女のもとにいくまでの間
おふたりの大切なゲストから彼にお花を一輪一輪手渡していただきます。
そしてその花をブーケとして彼から彼女に渡します！




そのお花の一輪一輪は・・・

【感謝、誠実、幸福、信頼、希望、愛情、情熱、真実、尊敬、栄光、努力、永遠】

を象徴しております。




この12本をまとめて渡すのは、これらの想いを全て込めて
あなたに愛を誓いますという想いなのです。

挙式でも披露宴でも素敵な演出になりますよ＾＾

こんにちは！
厨房のひかるがお送りいたします。

私の趣味はおいしいケーキ屋さんをめぐる事で、休みの日はだいたいどこかしらのケーキを買って食べています。




私がパティシエになったのもケーキを食べることが大好きだからで、自分でも作れるようになりたいと思ったからです！

毎回食べていてこのケーキにはどんな材料が入っているのかなとか考えながら食べています。
なかでも、卵とか薄力粉が入ってないお菓子はいつも感動してます。
主原料が入ってないのに入っているものと変わらないおいしさなので、すごいなと思います。
製作者が一生懸命考えて作り上げたとても素晴らしいお菓子です。

結婚式にいらっしゃるゲストの方にもアレルギーをお持ちの方がいらっしゃいます。

私ももっと勉強してアレルギーの方でも食べられるお菓子をたくさん作れるようにしていきたいです。