レストランＭＩＮＡＭＩ

ひらまつウエディング

地下鉄南北線さっぽろ駅地下鉄南北線さっぽろ駅より徒歩3分 (地下歩行空間直結）、地下鉄大通駅より徒歩5分 (地下歩行空間直結）アクセス／TEL

特別な一日を過ごすのに相応しい、大人のための上質な美空間

披露パーティ

パーティサロン

●着席数～135名

ミシュランの星に輝くひらまつの珠玉の料理でゲストをおもてなし

料理・ケーキ

あたたかい　ほほえみの中で　とっておきの”おいしい”に出会う

記憶に残る一皿を
オーダーメイドコースをシェフと一緒に
ひらまつのスペシャリテ

北海道の美味しさを秘めた至極のフランス料理

料理・ケーキ

北海道は日本でも有数の“美味しい食材”の宝庫。その味わいを自らの手で“美味しい料理”に昇華させたい、そんな想いが詰まったシェフ南大輔の料理は、食材そのものの旨みを極限まで際立たせたフランス料理。大人数用のウエディングメニューではなく、いつものレストランと変わらぬクオリティに徹底的にこだわっています。そしてプロのサービススタッフによって、出来立ての一番美味しい瞬間がゲストに提供されます。

1982年以来、食を通じて日本にフランスの文化を発信してきたひらまつ。北海道の食材を用いた本格フランス料理を提供いたします。

南大輔シェフ。ひらまつならではの洗練された感性を受け継ぎ、国内ひらまつレストランで料理長を歴任
彩り豊かな前菜
メイン料理～ブロッコリーソースと共に

特別な一日を過ごすのに相応しい、大人のための上質な美空間

披露パーティ

パーティ会場

●着席数2名～60名

ゲストの笑顔の中再入場シーン

明るい会場だから白ドレスひきたつ
木目の落ち着いた空間
ゴールドとシャンデリアに包まれた大人な雰囲気

木の温もりと柔らかな光が注ぎ込むチャペルで永遠の誓いを

挙式会場（チャペル）

レストラン内チャペル

●着席～50名様
●キリスト教式／人前式

木目のあたたかい雰囲気が特徴のチャペル
陽光の差し込むアットホームな空間がふたりの誓いの場に

花嫁のお支度を整えるベールダウン
チャペルでふたりだけの一枚も残して
感謝の想いを込めながら、お父様と一歩一歩進むバージンロード
おふたりの出発をゲストからのフラワーシャワーで

道外や市外からのゲストにも札幌らしさを存分に感じてもらえる抜群のロケーション

ロケーション

チカホ直結で、遠方からのゲストも嬉しいアクセス抜群の好立地。北海道の象徴・赤レンガ舎の趣ある佇いや銀杏並木など、一面の窓に広がる四季折々の景観もゲストへのおもてなしに。赤れんが庁舎をはじめ、レストラン周辺で行う結婚式当日のロケーション撮影で、思い出に残る一枚を残して。

レストランMINAMIのすぐ傍らに佇む、歴史的建造物「赤レンガ庁舎」
季節ごとに異なる表情を見せてくれる赤レンガ庁舎でのロケーション撮影は結婚式当日にも実施できる点が魅力

春には桜をバッグにお気に入りの一枚を
夏には豊かな緑をバッグに
秋には銀杏並木をバッグに
雪の中での撮影は幻想的な雰囲気に

特別な一日の始まりにふさわしいブライズルーム

付帯設備

明るい日差しが入るブライズルームでゆったりとお支度を

アンティーク調のドレッサーで身支度を整えて
衣裳に合わせたこだわりのお小物。花嫁姿に輝きを添えます

プロフェッショナルを極めたすべてのスタッフが創る「大切な一日」

スタッフ

南シェフの生み出す料理を心から敬愛し、誇りに想っているからこそ、最高の状態で料理をお客様のテーブルにお届けする努力を欠かさないスタッフたち。ひらまつらしい洗練されたホスピタリティのなかにも、人柄が表れるような心の通った会話を大切にすることで、お客様とスタッフが自然と笑いあえるような関係性に。ウエディング当日も、ふたりの大切なゲストをしっかりとおもてなししてくれるので安心して。