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勉強会

更新：2015/8/5 11:00

ミエルクローチェブログをご覧の皆様こんにちは！
今日も目に止めてくださりありがとうございます。

先日『秋メニュー試食会』がありました！
スタッフ全員が集まって新しいメニューを試食するという会です。

フレンチフルコースが出るこの試食会。
ただ食べるだけではありません！重要な意味があります！

お料理の食材や味を知ることはもちろん
作り手の想いを汲み取り、よりよいサービスにつなげること。

ただお料理を運ぶことだけがサービススタッフの役割ではありません。
きちんとお料理の説明や、お勧めの食べ方、お料理に込めた想い…
これらをお客様にお伝えできるのは、
作り手とお客様を繋げるサービススタッフです。

今回の試食会でもたくさん話し合い、様々な意見が出ました。
こうしてミエルクローチェのお料理は出来上がっていくのです。

写真を少しだけお見せします^^

スタッフ全員にお料理を出すのは、もちろん簡単なことではありません。
勉強のため、いつも皆にお料理を作ってくださるキッチンメンバーには
感謝の気持ちでいっぱいです。

私たちはこれからもお料理に想いを込めて届けます！

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