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思い出の魚

更新:2018/2/24 22:03

こんばんは、Tです。

気候も大夫、春らしくなってきましたね。


もうそれほど寒い日は来ないのではないかと思います。


オリンピックも明日閉会するそうなので、過去最高のメダルを取り、日本を盛り上げてく


れた選手たちに感謝したいと思います。


有難うございました、そしてお疲れ様でした。


次はいよいよ東京ですね。楽しみです。


それでは話は変わりますが、今回は私のフランス修行時代の思い出の魚が手に入っ


たので御紹介します。

t1.jpg

千葉県産のマトウダイです。フランスではサンピエールと言います。


鮮度が良いので、肝も使おうと思います。

t2.jpg

こちらは明日の記念食事会の魚料理に使う予定ですので、ご参加される方は


楽しみにしていてください。


それでは、次回もフランス時代のお話をしようと思いますのでお楽しみに。


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