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AVENIRの記事一覧

心もぽかぽかになる一品♪

更新:2018/12/21 14:18

こんにちは!
出雲記念館 料飲サービス部の横川です。
いつもブログをご覧いただき誠に有難うございますicon:emoji043
今年もあとわずかになってきまして、時間が経つのは早いな~としみじみ感じています。

さて、今回もレストランアヴニールについて書かせていただきます。
もう少しでクリスマスということで特別メニューを出させていただいておりますicon:emoji061icon:emoji119


12月ブログ写真 横川.JPG



こちらはオニオンスープ パイ包み焼き となっております。
サクサクのパイ生地をスプーンで割っていただくと中から温かいオニオンスープが出てきます!!
体も心もぽかぽかになる1品です(#^^#)
皆様ぜひいらっしゃいませ(#^^#)icon:emoji045

AVENIRデザート

更新:2018/12/16 13:00

こんにちは!
いつも、出雲記念館のブログをご覧いただきましてありがとうございます。
料飲サービス部 近藤です。
12月に入り大変寒くなりましたが、いかがお過ごしでしょうかicon:emoji003

先日のAVENIRのデザートは
お花の形をしたメレンゲが乗ったババロアとクレープノルマンドの二皿でした!!
クレープノルマンドは中にリンゴが入った、暖かいデザートとなっております!icon:emoji061icon:emoji045

12xx_近藤さん2.jpeg


12xx_近藤さん3.jpeg


お客様より「コーヒーとよく合って本当に美味しかったです!」
とのお言葉をいただきましたicon:emoji003

デザートは女性のシェフが手掛けておりまして、
いつも素敵な仕上がりに私も感動させられています!
大変寒くなって参りましたが、暖かいお料理を召し上がりに、
是非レストランAVENIRにお越しくださいませicon:emoji043

アヴニールでのご会食

更新:2018/12/8 13:00

こんにちは。
プロデュース部の山本です。
いつも出雲記念館のブログをご覧いただきありがとうございますicon:emoji003

早いもので今年も残すところ、あとわずかとなりましたね。
皆さん今年はどんな1年でしたか?icon:emoji045

先日、レストランアヴニールにて
来年挙式をされるご両家様が、お顔合せ会食をされました!icon:emoji003
結婚式当日もアヴニールでご披露宴をされるので
お食事をしながら会場の雰囲気も味わっていただくことができましたicon:emoji061icon:emoji045


11xx_山本さん.jpeg



まだご両家のお顔合せをされていないという方は
ぜひプランナーにご相談ください!

レストランアヴニールでは、
お顔合せ会食やご披露宴の他にも
初宮のご会食など大切な記念日の
お食事会をさせていただいておりますicon:emoji008icon:emoji048

ご予約も随時受け付けておりますので
お気軽にお問合せ下さい。

アヴニールの意味

更新:2018/11/3 13:00

こんにちは!
料飲サービス部の横川ですicon:emoji003
出雲記念館のブログをご覧いただきありがとうございます。

先日、レストランのお客様に
「アヴニールってどんな意味があるんですか?」
と聞かれたことがありました。

私も改めて調べてみたのですが、
フランス語で「未来」という意味がありましたicon:emoji045


横川 10.29 ブログ画像.jpg




料理の名前などでもフランス語が使われていると、
そんな意味があるのだと新たな発見があって面白いですicon:emoji003

料理についてももっと勉強していき、
皆様に楽しんで頂けるようなサービスが出来るように頑張って参ります!icon:emoji004

甘く素敵なひとときを。

更新:2018/11/1 13:00

こんにちは!
最近ねこを飼い始め、動物の可愛さに気づいた料飲サービス部平澤ですicon:emoji083icon:emoji045
最近は秋晴れが続き、毎日空を見上げるのが気持ちいいですね。

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さて、そんな素敵な陽気の中、レストランアヴニールでは
9月14日から10月12日まで、
2周年記念アニバーサリーフェアを開催させていただきましたicon:emoji003

常連様はもちろんのこと、初めてのお客様も多く、
連日たくさんのお客様がご来店くださいました。
この場をお借りしましてアニバーサリーフェア盛況のお礼を申し上げます。
ご来店いただきました皆様本当にありがとうございました。



アニバーサリーフェアの目玉はもちろんバイオーダーデザートicon:emoji048

ということでお客様に“デザートを選ぶ楽しみ”をお届けするべく、
毎日いろいろなデザートが出てきました。

今回のブログではアニバーサリーフェアでお目見えした
デザートの一部と共にレストランアヴニールのデザートを紹介します。


◎抹茶のティラミスとバニラアイス

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◎ホワイトチョコのムースと塩アイス

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◎シェフ特製アップルパイ

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◎チーズのムース、チョコレートテリーヌ、フランボワーズのソルベ

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◎ラルム・ド・ショコラ、ティラミス、ぶどうと赤ワインのソルベ

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◎トマトのムース、チョコレートアイス

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◎クレープノルマンドとはちみつアイス

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…と、まだまだ紹介したいところですが、今日はこのへんで。
見ているだけでお腹がすきますね(笑)

フルコースの結びに登場するデザートたちicon:emoji061icon:emoji043
ひとつ残らず手作りです。
そのため、何が出てくるかはその日のお楽しみicon:emoji008icon:emoji048

バイオーダーデザート企画は終了いたしましたが、
いつでも美味しいお料理とデザートをご用意して、皆様のご来店をお待ちしていますicon:emoji004

本日ご紹介したデザートはほんの一部!ですので、
またお気に入りのデザートを探しにいらしてくださいねicon:emoji047

AVENIRポイントカード

更新:2018/10/26 13:00

こんにちは、料飲サービス部の山下ですicon:emoji003
いつも出雲記念館のブログをご覧いただきありがとうございます。

今日は知らない方も多いと思いまして、
レストランAVENIRのお得なポイントカードをご紹介したいと思いますicon:emoji045

料飲 山下.jpg


平日に営業(火曜定休)させて頂いているレストランAVENIRですが、
実はポイントカードがあり、なんと5回ご来店頂くと1回分のお食事がサービスとなります!icon:emoji046icon:emoji045

大変お得なポイントカードとなっておりますので、
いつもお越し頂いている常連様。
まだレストランAVENIRにいらっしゃった事のないお客様。

ご来店を心よりお待ちしております!!icon:emoji008icon:emoji043icon:emoji045

もうすぐハロウィン!

更新:2018/10/24 13:00

こんにちは。
いつも出雲記念館のブログをご覧いただきましてありがとうございますicon:emoji003

肌寒くなってきましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

料飲サービス部 近藤ですicon:emoji045

先日、レストランAVENIRでこのようなキャンドルをみつけました!

料飲 近藤.jpeg


もうすぐハロウィンですねicon:emoji118icon:emoji048

ハロウィン当日も、レストランは営業させていただいておりますので、是非お越しくださいませicon:emoji008icon:emoji048

気まぐれ前菜の真相

更新:2018/10/19 13:00

こんにちは!
ブログを書くとだいたい長文。料飲サービス部平澤ですicon:emoji003
今回は前回のブログから派生してこちらの話題を。

レストランAVENIRにご来店いただいたことがあるお客様、
そのときは全部で何品のお料理をお召し上がりになりましたか?
「メニューに載っていないお料理が出てきた。」
という覚えがあるお客様も中にはいらっしゃるのではないでしょうかicon:emoji006

ランチメニューは基本的に、
前菜・スープ・お魚料理・パン・お口直し・お肉料理・デザート・コーヒーの流れなのですが、
先日のブログで書いた通り、時には前菜が3品出ることも。
これに関しては、シェフのみぞ知ることで、「運」としか言いようがなく、
残念ながら事前にお知らせすることはできません(´;ω;`)

ちなみにここだけの話ですが、私は最高で5品の前菜が出た日を知っています(笑)
前菜だけで満腹なのでは?という感じですね(笑)

シェフが言うには、「作っていたら勝手にできた。」だとか。
いやー、贅沢ですicon:emoji045
食べる側としてはラッキーでしかないですよねicon:emoji006

ですが、ご留意いただきたいのは、「ランチの前菜は基本的に1品」だということです。
2品出たらラッキー、3品出たらかなりラッキー、
それ以上は本当に珍しいので、とてもとても運が良かったのだと思ってください。
決して1品だったから残念、だとは思ってほしくないのです。
なぜなら1品でもご満足いただける自信がある前菜ばかりだから!
中にはもう二度とお目にかかれない前菜だってあったりします。

私はコース料理といえばもちろんお肉!と思っていましたが、
レストランに関わるようになってから、前菜の奥深さを知りました。
毎回変わる、そして時にはその日にしか出ない!?幻の前菜を、
ぜひ楽しみにご来店いただけますと嬉しいですicon:emoji008

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最後は、最近とても美しく撮影できた前菜、
サーモンのマリネのお写真で。

アヴニール2周年記念ランチ

更新:2018/10/8 13:00

皆様こんにちは!料飲サービス部の横川です。
いつもブログをご覧いただき、ありがとうございますicon:emoji003
10月に入り、過ごしやすくなってきましたね。

それでは本題に参りたいと思います!
9月14日からさせて頂いているアヴニール2周年記念ランチも終盤に入ってきました。
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シェフのお料理やバイオーダー制のデザート
(お席にてご注文。何度でもおかわりが可能です)など盛りだくさんで
毎回のように、お客様に『美味しい』と言って頂けることがとても嬉しいですicon:emoji045

10月12日(金)まで開催しておりますので
皆様是非お越しくださいませ!icon:emoji003

AVENIRのメニュー表♪

更新:2018/10/5 13:00

こんにちはicon:emoji003
いつも出雲記念館のブログをご覧いただきましてありがとうございます。
料飲サービス部 近藤ですicon:emoji045

本日は、レストランAVENIRのランチのメニュー表について紹介させていただきます!

こちらのメニュー表ですが、お客様に楽しんでいただけるよう、
毎日変わり、季節により柄なども考えさせていただいておりますicon:emoji008

料飲 近藤.jpeg


只今、レストランAVENIRは、お陰様で二周年を迎えさせていただき、
今月12日までデザートのバイオーダー、
ポイント2倍の企画をさせていただいております!

是非お待ちしております(^_^)icon:emoji045

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